Taip pat

Traškios gaivios kiniškų kopūstų salotos su agurkais: receptai ir patiekimo nuotraukos


Vitaminai yra raktas į žmogaus sveikatą ir gerą nuotaiką. O kur gali būti daugiau vitaminų nei daržovių? Teisingai, daržovių salotose! Šviežių, traškių, gyvų ir kvapnių vaisių kolekcija, smulkiai subyrėjusi ir dosniai pagardinta, apšvies jūsų virtuvę vasaros saulės spinduliais ir suteiks gaivos.

Pekino kopūstų sultingumas, švelnumas ir nuostabus derinys su kitais ingredientais daro salotas tiesiog kulinariniais šedevrais. Taigi, iš straipsnio galite sužinoti paprastus ir labai skanius kiniškų kopūstų salotų su šviežiu ir marinuotu agurku receptus, o siūlomose nuotraukose pamatysite, kaip galite patiekti šį patiekalą prie stalo.

Pagrindinė informacija apie daržoves

Kiti Pekino kopūstų pavadinimai yra „kiniški“ kopūstai, dar vadinami „Petsai“, arba salotos. Pekino kopūstuose yra maistinių skaidulų, angliavandenių, baltymų, labai nedaug riebalų (0,3 g / 100 g). Lapuose yra vitaminų B1-9, A, K, E ir C, makroelementų ir mikroelementų. Produkto kalorijų kiekis yra 13-16 kcal / 100 g.

Nauda

Padeda esant vitaminų trūkumui, opoms. Sultys valo kraują nuo toksinų. Be kita ko, kiniški kopūstai yra geras dietinis produktas. Valgant kopūstus stabilizuojamas kraujospūdis, raminamas, gerėja miegas, imunitetas, padeda esant neurozėms, galvos skausmams ir depresijai.

Šis vitaminų kompleksas apsaugo nuo vėžio ir kraujo ligų, tokių kaip anemija, vystymosi.

Žala

Žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, turintys didelį rūgštingumą, kasos uždegimą ir kraujavimą iš virškinimo trakto, neturėtų piktnaudžiauti Pekino kopūstais.

Paprasti ir skanūs receptai

Krabų lazdelėmis

Norėdami paruošti salotas su krabų lazdelėmis, jums reikės:

  • 250 g kinų kopūstų;
  • 3 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
  • 180 g krabų mėsos ar lazdelių;
  • agurkai 3 vnt;
  • krapai - 1 kekė;
  • grietinė (55 g) arba augalinis aliejus (60 g);
  • prieskonių nuožiūra.

Receptas:

  1. Kiaušiniai. Sunkiai išvirkite, tada nulupkite lukštą, supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Nuplėškite nuo kopūstų išorinius lapus, nuplaukite, nusausinkite. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą.
  3. Nulupkite agurkus, supjaustykite mažomis juostelėmis.
  4. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles.
  5. Krapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
  6. Paruoštus ingredientus suberkite į gilų dubenį.
  7. Pagardinkite grietine.
  8. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
  9. Ant lėkštės išdėliojamas kopūsto lapas, į kurį dedama dalis salotų.

Indas yra paruoštas!

Kad kopūstų lapai būtų minkštesni ir sultingesni, juos susmulkinus rekomenduojama šiek tiek susiraukšlėti rankomis.

Su vištiena

Produktai:

  • 450 g petai;
  • 350 g vištienos mėsos;
  • 120 g duonos;
  • du pomidorai;
  • 90 g majonezo ir tiek pat grietinės;
  • 30 g citrinos sulčių;
  • 1⁄4 šaukštelio druskos ir pipirų.

Receptas:

  1. Išvirkite vištieną ir smulkiai supjaustykite.
  2. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos kubeliais.
  3. Nulupkite agurkus ir supjaustykite kubeliais.
  4. Kopūstus perdirbkite tekančiu vandeniu, rankomis suplėšykite arba susmulkinkite lapus.
  5. Duoną padalykite į mažus lygius gabalėlius (kubelius). Kepkite keptuvėje, kol apskrus.
  6. Sumaišykite grietinę ir majonezą. Pagardinkite prieskoniais ir citrina. Kruopščiai išmaišyti.
  7. Sudėkite ingredientus, išskyrus duoną, ant indo ir užpilkite paruoštu padažu.
  8. Patiekdami porcijas pabarstykite džiūvėsėliais.

Indas yra paruoštas!

Visus Pekino kopūstų ir vištienos salotų receptus galite rasti atskirai.

Su marinuotais agurkais

Pekino kopūstų ir marinuotų agurkų salotų produktai:

  • 250 g salotų;
  • 2 kiaušiniai;
  • pora (2-3 vnt.) marinuotų agurkų;
  • viena krūva žalumynų;
  • 10-15 g amerikietiškų garstyčių;
  • 30 g alyvuogių aliejaus;
  • 120 g mažai kaloringo majonezo;
  • 5 g acto;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir sumalkite.
  2. Agurkus plonai padalykite išilgai (šiaudeliai).
  3. Nuplaukite kopūstus ir smulkiai supjaustykite.
  4. Sumaišykite su actu, majonezu, aliejumi ir garstyčiomis.
  5. Sumaišykite visus ingredientus, pridėkite prieskonių.

Indas yra paruoštas!

Su pomidorais

Norėdami paruošti kiniškų kopūstų, agurkų ir pomidorų salotas, jums reikės:

  • 350 g Pekino;
  • pora (2-3 vnt) pomidorų;
  • 1-2 švieži agurkai;
  • du svogūnai;
  • augalinis aliejus - 60 g;
  • 60 g cukraus;
  • 60 g 9% acto.

Paruošimas:

  1. Paruoškite marinatą. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, 15 minučių panardinkite į karštą vandenį, įpilkite acto ir cukraus. Po 15 minučių pusę žiedų persijokite per kiaurasamtį.
  2. Supjaustykite pomidorus į pleištus.
  3. Suplėšykite arba supjaustykite kopūstų lapus.
  4. Supjaustykite agurką žiedais.
  5. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite aliejumi.

Indas yra paruoštas!

Su kukurūzais

Komponentai:

  • 300–400 g naminių kopūstų;
  • vienas šviežias agurkas;
  • 0,5 skardinės konservuotų kukurūzų;
  • žali svogūnai, pusė kekės;
  • krapai, pusė krūvos;
  • 30 g - augalinis aliejus;
  • 15 g citrinos sulčių;
  • prieskoniai kulinarijos specialisto nuožiūra.

Receptas:

  1. Nuplaukite kopūstus ir agurkus ir supjaustykite juos išilgai (juostelėmis).
  2. Krapus ir svogūnus nuplaukite ir nusausinkite.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  4. Krapus smulkiai supjaustykite.
  5. Sumaišykite perdirbtus ingredientus.
  6. Kukurūzus nuvarvinkite ir grūdus suberkite į likusį maistą.
  7. Sumaišykite citrinos sultis, aliejų ir pagardinkite jais patiekalą.
  8. Patiekite salotas lėkštėje, papuoštoje lapiniais žalumynais.

Indas yra paruoštas!

Dešra

Produktai:

  • 300–400 g salotų;
  • pora (2-3 vnt.) agurkų;
  • vienas svogūnas;
  • 150 g majonezo arba 90 g rafinuoto aliejaus;
  • 250-300 g virtų dešrų;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Skanios, maistingos ir sveikos salotos patenkins jūsų alkį ir pradžiugins jūsų skonio receptorius. Patiekalas patinka paprastumu ir sotumu.

Paruošimas:

  1. Kruopščiai nuplaukite kopūstus.
  2. Susmulkinkite plonomis juostelėmis.
  3. Nuplaukite ir nulupkite agurkus.
  4. Dešrą ir agurkus supjaustykite plonai išilgai (juostelėmis).
  5. Svogūną padalykite į dvi dalis ir gautas dalis smulkiai supjaustykite pusžiedžiais.
  6. Paruoštus ingredientus supilkite į gilų dubenį, įpilkite majonezo ir sumaišykite.
  7. Pabarstykite prieskoniais. Dar kartą išmaišykite salotas.

Patiekalas paruoštas patiekti!

Su kiaušiniu

Ingridientai:

  • 100 g naminių gyvūnėlių;
  • 1 kompiuteris. agurkas;
  • 1 kompiuteris. kiaušinis;
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinį.
  2. Supjaustykite kopūstus juostelėmis.
  3. Supjaustykite agurką ir kiaušinį kubeliais.
  4. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.
  5. Sumaišykite.

Indas yra paruoštas!

Salotos yra lengvos ir lengvai paruošiamos. Gaminimo laikas trunka mažiau nei 30 minučių. Indų kalorijų kiekis yra mažas, tačiau sotumas yra didelis (9 g baltymų, 16 g riebalų ir 6 g angliavandenių). Taigi, salotos pasižymi dideliu našumu.

Su žirneliais

Ingridientai:

  • 300 g žaliųjų žirnių;
  • 300 g salotų;
  • 10 g saulėgrąžų aliejaus;
  • 300 g agurkų;
  • 15 g citrinos sulčių;
  • 1 krūva žalių svogūnų;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Smulkiai nuplaukite ir supjaustykite kopūstus.
  2. Supjaustykite agurkus pusžiedžiais.
  3. Įpilkite žalių žirnių.
  4. Sumaišykite citrinos sultis, aliejų ir druską.
  5. Sumaišykite visus ingredientus.
  6. Pagardinkite salotas citrinos sulčių ir aliejaus mišiniu.

Indas yra paruoštas! Lengvos ir gaivios žalios salotos su žaliaisiais žirneliais gali būti puikus užkandis, primenantis šiltas vasaros dienas.

Su medumi ir sezamo aliejumi

Sudėtis:

  • 500 g petai;
  • žalieji svogūnai - 1 kekė;
  • krapai - 1 kekė;
  • vienas agurkas;
  • sojos padažas - 60 g;
  • sezamo aliejus - 50 g;
  • medus - 60 g;
  • citrinų sultys - 60 g;
  • kedro riešutų - sauja (30 g).

Receptas:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite kopūstus, krapus, svogūnus ir agurkus.
  2. Susmulkinkite kopūstus.
  3. Supjaustykite agurką plonai ir smulkiai.
  4. Susmulkinkite krapus ir svogūną.
  5. Sumaišykite padažą, medų, sultis, sviestą ir riešutus.
  6. Pagardinkite indą mišiniu.
  7. Trukdyti, palaukti 10 min.

Indas yra paruoštas! Puikios salotos su medumi ir sojos padažu džiugins net gurmanus, o šviežios daržovės ir kiniški kopūstai suteiks joms lengvumo ir gaivumo.

Su žalumynais

Ingridientai:

  • 500 g salotų;
  • krūva svogūnų plunksnų;
  • viena maža morkytė;
  • krūva žalumynų;
  • 1 agurkas;
  • dvi skiltelės česnako;
  • 90 g augalinio aliejaus;
  • 30 g acto;
  • prieskoniai virėjo nuožiūra.

Kaip gaminti:

  1. Nulupkite ir sutrinkite česnaką.
  2. Susmulkinkite kopūstus.
  3. Morkas sumalkite ant vidutinio tarko.
  4. Susmulkinkite svogūną ir agurkus pusžiedžiais.
  5. Sumaišykite visus produktus ir padenkite aliejumi.
  6. Prieskoniai ir žolelės pagal pageidavimą.
  7. Sumaišykite.
  8. Geriausiai patiekiama ant kopūsto lapo porcijomis.

Indas yra paruoštas!

Su paprika

Ingridientai:

  • 400–500 g kininių kopūstų;
  • pusė didelio sunokusio pipiro;
  • vienas vidutinio dydžio agurkas;
  • 4-5 žalių svogūnų ankščių;
  • 5 salotų lapai;
  • 10 g prancūziškų garstyčių;
  • 10 g sojos padažo;
  • viena citrina;
  • 60 g rafinuoto augalinio aliejaus;
  • prieskonių ir žolelių savo nuožiūra.

Gaminimo procesas:

  1. Supjaustykite, sutrinkite ir pabarstykite druska kopūstų galvą.
  2. Nulupkite ir supjaustykite bulgarų pipirų kukurūzus.
  3. Nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite svogūną bei agurką.
  4. Suplėšykite salotų lapus.
  5. Sujunkite produktus.
  6. Į salotas įpilkite (įdėkite) šaukštą garstyčių. Pagardinkite padažu, sultimis ir sviestu.
  7. Prieskoniai savo nuožiūra.

Indas yra paruoštas!

Su ridikėliais

Ingridientai:

  • 400 g kinų kopūstų;
  • 200 g raudonojo ridiko;
  • 100 g agurkų;
  • pusės krūvos krapų;
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • druskos pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

  1. Kopūstus smulkiai supjaustykite.
  2. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais agurkus ir ridikėlius.
  3. Sumaišykite maistą, druską ir aliejų.
  4. Dar kartą viską sumaišykite.

Indas yra paruoštas!

Aštrus ridikėlių skonis ir žalių daržovių gaiva suteiks jums gyvybingumo ir sotumo jausmą ilgam.

Greitos „kiniškos“ salotos

Ingridientai:

  • 20 kopūstų lapų;
  • 2-3 žalių svogūnų ankščių;
  • 2 šaukštai majonezo;
  • 1 šaukštas acto
  • 3 agurkai.

Gaminimas trunka apie 10 minučių:

  1. Stambiai suplėšykite kopūsto lapus.
  2. Supjaustykite svogūną ir agurkus pusžiedžiais.
  3. Sumaišykite actą ir majonezą.
  4. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite gautu mišiniu.

Indas yra paruoštas!

Kaip patiekti patiekalus?

Salotos paprastai patiekiamos giliame dubenyje arba salotų dubenyje. Kartais porcijos dedamos ant kopūsto lapo ir dekoruojamos žolelių šakelėmis ar kitais daržovių prieskoniais.

Nuotrauka

Žemiau galite pamatyti kiniškų kopūstų salotų patiekimo su agurkais variantus.



Išvada

Pekino kopūstų ir agurkų salotos yra puikus užkandis bet kokios vakarienės ar šventės metu. Jie yra lengvi, patenkinti, mažai kaloringi, maistingi, SVEIKI ir stebėtinai gaivūs. Tokie patiekalai patenkins net rafinuotiausius gurmanus.


Žiūrėti video įrašą: Tailando maistas - Traškus Kiaulienos Pilvas vaivorykštė kepti ryžiai Bankokas Tailandas (Lapkritis 2021).