Taip pat

Buitinėje technikoje


Obuoliai žiemai gali būti daroma įvairiai: šaldymas, konservavimas, mirkymas, džiovinimas, uogienė, bet paprasčiausias yra džiovinimas. Tai būdas patikti žiemai sveikais ir burnoje tirpstančiais džiovintais vaisiais.

Džiovinti obuoliai turi turtingas vitaminais... Džiovintuose obuolių vaisiuose yra daug angliavandenių ir maistinių skaidulų. O džiovintuose obuoliuose jodo kiekis yra dar didesnis nei šviežiuose bananuose.

Pektinas yra vienas iš šviežių obuolių naudos sveikatai. Džiovintuose obuolių vaisiuose pektino kiekis taip pat yra labai didelis. O pektinas, kaip žinia, pagerina žarnyno veiklą ir padeda jį išvalyti.

Be to, džiovinti obuolių vaisiai turi teigiamą poveikį dirbti virškinimo trakte, nervų sistemoje, prisidėti prie medžiagų apykaitos normalizavimo.

Bendra informacija

Džiovinti vaisiai ypač vertinami žiemą ir pavasarį, kai šviežių vaisių nauda yra kur kas mažesnė. Kulinarijoje yra tonų receptų naudojant džiovintus obuolius: kompotus, vaisinius gėrimus, įvairius desertus ir padažus.

Tokio sveiko maisto atsargų turėkite rudenį tiesiog būtina... Be to, šių vaisių džiovinimas yra paprastas ir nebrangus procesas.

Džiovinti obuolius yra gana paprasta, tačiau reikia atsižvelgti į keletą veiksnių:

  • džiovintų obuolių skaičius;
  • džiovinimo įtaisų buvimas;
  • laiko, kurį esate pasirengęs praleisti tuščiose vietose.

Svarbų vaidmenį vaidina tai, kad džiovintų obuolių laikymas taip pat yra labai paprastas. Džiovinti vaisiai laikomi ilgai (per metus) kartoninėse dėžėse ar medžiaginiuose maišeliuose.

Galimi metodai

Kokio obuolių džiovintuvo jums reikia?

Obuolių džiovinimas dujinėje orkaitėje yra puikus būdas namų šeimininkėms su tokia virykle.

Obuolius galite džiovinti tiesiai orkaitėje ant kepimo skardųir virš dujinės viryklės.

Tam vaisių skiltelės dedamos ant virvelių ir dedamos ant aukštų grotų. Šio metodo sudėtingumas yra nuolatinė kontrolė džiovinimo procesas. Būtina apversti sluoksnius, stebėti gaisro būklę.

Obuolių džiovinimas elektrinėje orkaitėje. Manoma, kad obuoliai elektrinėje orkaitėje džiūsta geriau nei dujinėje. Taip yra dėl to, kad ilgai veikiant dujinei orkaitei, didelis deguonies degimas.

Obuolių džiovinimas elektrinėje orkaitėje trunka tik kelias valandas. Tokiu atveju turėtumėte stebėti obuolių griežinėlių spalvą ir būklę, kontroliuoti temperatūrą, džiovindami maišykite obuolius.

Obuolių mikrobangų krosnelė yra vienas greičiausių džiovinimo būdų. Džiovinimas vyksta mažomis partijomis, tačiau užtrunka labai mažai laiko. Šis metodas tinka džiovinti mažas kiekis derlius.

Obuolių džiovinimas elektrinėje džiovyklėje. Elektrinis džiovintuvas yra labai naudingas obuolių džiovinimo prietaisas. Tai galite padaryti savo virtuvėje milžiniški rezervai bet kokios daržovės ir vaisiai.

Šis obuolių džiovinimo būdas yra geras, nes vieną džiovinant paaiškėja didelis skaičius džiovinti vaisiai. Tuo pačiu metu jums nereikia sekti ir apversti obuolių sluoksnių.

Energijos suvartojimas taikant šį metodą sausumas padidėja dėl ilgesnio elektros energijos naudojimo.

Obuolių džiovinimas lėtoje viryklėje. Multivarkas vis dažniau paplitęs virtuvėse. Bet ne visi žino, kad šis prietaisas gali ne tik virti, bet ir išdžiūti. Pakanka įdėti į skydą kepimo režimas.

Šis džiovinimo būdas tinka labai mažam obuolių kiekiui, pavyzdžiui, kompotui.

Obuolių džiovinimas oro kondicionieriuje. Konvejerio grotelės yra universalus prietaisas.

Džiovinti obuolius jame reikės gana šiek tiek laiko (ne ilgiau kaip valandą) pakankamai dideliam obuolių kiekiui (2 kg).

Šis džiovinimo būdas padės gauti didelių džiovintų vaisių atsargų žiemai, praleidžiant minimalų laiką.

Santrauka

Kiekviena šeimininkė pasirenka jūsų būdas džiovinti obuolius... Viskas priklauso nuo turimų prietaisų, laiko ir surinktų vaisių kiekio.

Džiovinimas yra terminis produktų apdorojimas, maksimaliai sulaikant juos vitaminai ir mineralai... Džiovinti obuoliai tai įrodo. Tai natūralus, skanus ir sveikas produktas.

Reikėtų prisiminti, kad ruošiniai pagaminti namuose skiriasi nuo įsigytų... Iš tiesų, pastaruoju atveju jūs negalite būti tikri, kad nėra konservantų ar priedų.

Tinkamai paruoštas džiovinti vaisiai padės sustiprinti imunitetą žiemą, palaikyti sveikatą ir kaupti vitaminus.


Žiūrėti video įrašą: LESTA stiklų plovikliai (Gruodis 2021).