Taip pat

Skirtumas tarp dviejų šakniavaisių: kuo ropė skiriasi nuo ridiko?


Žmonija ropes ir ridikėlius augino nuo senovės civilizacijų laikų. Šakniavaisiai išpopuliarėjo augdami nepretenzybiškai, plačiai vartodami kulinarijoje, alternatyvioje medicinoje ir kosmetologijoje.

Pažvelkime atidžiau, kokie jie yra augalai, koks jų skirtumas ir ar jie yra tas pats šakniavaisis, ar ne?

Apie tai bus kalbama šiame straipsnyje. Taip pat iš šios medžiagos sužinosite, kaip išauginti šias šaknis.

Apibrėžimas ir botaninis aprašymas

Ropė yra kopūstų genties, kopūstų šeimos augalas... Gali būti vienerių ar dvejų metų. Šaknis yra mėsinga, sustorėjusi, valgoma. Stiebas gali būti iki 140 cm aukščio, stipriai lapuotas.

Lyros formos, šiurkščiaplaukių, ilgai petiolizuotų bazinių lapų rozetė. Žiedynas žydėjimo pradžioje yra korimbozinis, vėliau jis įgauna šepetėlio formą. Vaisiai yra ankšties formos su pailga nosimi. Sėklos yra raudonai rudos spalvos, sferinės.

Ridikas yra kopūstų šeimos augalas.... Gal vienerių ir dvejų metų. Stiebas gali pasiekti iki 1 metro aukštį. Lapai yra lyros formos, šakoti, dideli. Žiedai yra balti, rausvi arba purpuriniai žiedynus primenantys žiedynai. Vaisiai yra ankštinės cilindro formos su rudomis apvaliomis sėklomis. Kultivuojamose rūšyse šaknys yra sustorėjusios, valgomos.

Remiantis botaniniu aprašymu, matomi abiejų kultūrų panašumai. Abu kopūstų šeimos augalai turi valgomą mėsingą šaknį. Tačiau tik iš pirmo žvilgsnio kultūros yra panašios, iš tikrųjų jos labai skiriasi.

Ropė dažnai painiojama su rūtele. Apie šių dviejų šakniavaisių skirtumus skaitykite čia.

Koks skirtumas?

  1. Forma... Ropė dažniausiai yra plokščia, apvali arba pailgi šakniavaisiai. Ridikas taip pat gali būti apvalus ar pailgas, bet niekada plokščias.
  2. Spalva... Ropės spalva dažniausiai yra šviesiai geltona, yra baltų veislių. Ropės veislės: balta, daržovių, kokabu (japonų). Ridikėliai dažniausiai būna juodi, tačiau kai kurios veislės gali būti baltos, o „Daikon“, „Margelan“ ridikėliai yra žali.
  3. Skonis... Kas paragavo šių kultūrų, jų niekada nesupainios. Ropė turi saldų minkštimą, o ridikėliai, priešingai, turi aštrų pipirinį, aitrų skonį. Tačiau skonis priklauso nuo veislės. Daikon ir Margelan ridikėliai nėra kartūs, jie turi subtilų skonį.
  4. Taikymas... Abi šakninės daržovės naudojamos gaminant maistą. Ridikėliai dažnai gaminami žali, termiškai neapdoroti, okroshkose, įvairiuose užkandžiuose ir salotose. Prieš dedant į indą, šakniavaisiai sumalami ant trintuko. Ropės yra populiariausios kepamos, troškintos, troškintos ir sutrintos.

    Gyvulių pašarams naudojama specialiai išvesta ropių veislė Ropės. Ridikėliai niekada nenaudojami šiam tikslui.

    Daržovės plačiai naudojamos alternatyvioje medicinoje... Ridikas yra baktericidinių ir priešuždegiminių savybių šaltinis, jis naudojamas siekiant užkirsti kelią virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų ligoms, užkirsti kelią tulžies akmenų ligai, užkirsti kelią edemai ar aterosklerozei. Ropės, priešingai, draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, taip pat sergantiems lėtinėmis kepenų ir inkstų ligomis. Tuo pačiu metu ropės ir medaus derinys nuo įvairių ligų yra labai populiarus liaudies medicinoje.

Ridikėlių negalima vartoti nėščioms moterims, nes jie gali padidinti gimdos tonusą ir išprovokuoti persileidimą. Ropę, atvirkščiai, gali ir turi vartoti užimamos moterys. Daugiau informacijos apie ropės naudą sveikatai ir jos vartojimą galite rasti čia.

Ropė yra tikras naudingų elementų sandėlis... Cheminėje sudėtyje yra daug kalcio, turi priešuždegiminį, analgetiką, diuretiką, antiseptinį poveikį. Šakniavaisiai vartojami nuo peršalimo, sukeliančio kosulį ir užkimimą. Ropė stiprina imuninę sistemą, nes joje yra daug vitaminų ir mineralų. Pakanka suvalgyti 200 gramų ropių per dieną, kad gautumėte vitaminų normą per dieną. Pagal vitamino C koncentraciją ropė yra dvigubai didesnė nei citrusinių vaisių. Ropė taip pat yra natūralus antioksidantas.

Abi šakninės daržovės turi mažai kalorijų ir puikiai tinka mitybai.

Kaip užsiauginti šių šakniavaisių?

Ropės sodinimo data - balandžio pabaiga, gegužės pradžioje, tirpstant sniegui. Ji nebijo šalnų, mėgsta saulę ir daug vandens. Pagrindinė priežiūra yra retinimas ir reguliarus laistymas. Antrojo derliaus sėklos sodinamos liepą. Tinkamai organizavus sėklų sodinimą, ropės gali būti auginamos tiek šalyje, tiek namuose.

Anksti sunokstančios vasarinių ridikėlių veislės taip pat sėjamos gegužės pradžioje, žieminės - liepos pradžioje. Ridikas yra nepretenzingas, užtenka laistyti ir ravėti. Ankstyvosios veislės skinamos, kai ridikėliai yra apie 5 cm skersmens, neturėtų būti pernelyg eksponuoti žemėje, jie gali prarasti skonį. Vėlyvosios veislės skinamos rugsėjį, iki pirmojo šalčio.

Negalite auginti ropių ir ridikėlių sode, kuriame prieš juos augo kiti kryžmažiedžiai augalai.

Auginimo procesas priklauso nuo šakniavaisių veislės.... Ridikas Daikonas, pavyzdžiui, šilumą mėgstantis augalas, geriausias laikas sodinti yra liepos vidurys. Jis gali pasiekti iki 5 kg svorio ir 60 cm ilgio. Todėl atstumas tarp daigų turėtų būti bent 40 cm.

Taip pat geriau sėti Margelan ridikėlių veislę liepos pradžioje, nes gegužę galima masiškai formuoti žiedkočius.

Taigi matome, kad kultūros turi daug bendro, tačiau yra ir esminių skirtumų, neleidžiančių jų painioti. Geriausia yra paragauti kiekvienos šakniavaisių ir pasirinkti vertingiausių maistinių medžiagų šaltinį.


Žiūrėti video įrašą: Computational Thinking - Computer Science for Business Leaders 2016 (Spalio Mėn 2021).