Taip pat

Kodėl topinambų šaknys naudingos? Aprašymas su nuotrauka, savybėmis, tradicinės medicinos receptais ir kontraindikacijomis


Topinambas dar vadinamas topinambu, gumbavaisine saulėgrąža, moline kriauše ir saulės šaknimi. Šis augalas yra kilęs iš Šiaurės Amerikos. Jo nuostabias gydomąsias savybes atrado senovės indėnai, todėl jis buvo populiarus daugelį amžių. Net ir dabar žmonės džiaugiasi galėdami auginti ir naudoti šią nuostabią šakniavaisį! Šis straipsnis jums pasakys, kas yra topinambas, kaip jis atrodo, kokia jo cheminė sudėtis, kokias naudingas savybes jis turi ir kokias ligas gydo, taip pat kaip jį naudoti kovojant su įvairiais negalavimais.

Kas tai - botaninis apibrėžimas

Topinambas yra gumbavaisis, priklausantis Astrovų šeimai... Augalinė oro dalis, tai yra, jo stiebas, lapai, yra labai panašūs į saulėgrąžą. Šaknys yra kriaušės formos gumbai. Jie gali būti gelsvi, balti arba violetiniai. Gelsvas topinambas labai panašus į bulves ar imbierą. Jie skonis kaip švelni ridikėliai. Prinoksta rugsėjo-spalio mėnesiais.

Topinambas nėra žemės ūkio pasėlis, tačiau daugelis jį augina savo soduose kaip vaistinį augalą su vaistiniais gumbais. Juos galima valgyti žalius, tačiau be to, yra daugybė gėrimų, saldžių patiekalų su topinambu receptų. Be to, šiuos gumbus galima valgyti virtus ir keptus.

Gumbų nuotrauka

Čia galite pamatyti topinambų gumbų nuotrauką:





Cheminė sudėtis

Nagrinėdami topinambų šaknų sudėtį, gydytojai nustebo. Nepaisant išorinio panašumo su bulvėmis, molinė kriaušė yra daug kartų naudingesnė. šio šakniavaisio.

Kaip topinambų šaknies dalis, vanduo užima didžiąją dalį. Be to, jame yra:

  • 11% baltymų;
  • 1% riebalų;
  • 4% pluošto;
  • 6% pelenų.

Topinambų šaknyse yra daug inulino (15–35%). Fruktozėje yra 2,5-3,5%, yra ir pektino medžiagų, hemiceliuliozės.

Saulės šaknis yra turtinga:

  • kalio (48%);
  • silicis (10%);
  • fosforo (3,7%);
  • geležies (3,7%);
  • kalcio (3,3%);
  • varis;
  • cinkas;
  • pilka.

Jame taip pat yra arginino, karotino, cholino ir vitaminų C, PP, B1, B2.

Apie topinambų naudą ir pavojus, taip pat apie jo cheminę sudėtį, mes čia kalbėjome išsamiau.

Naudingos ir gydomosios savybės

  1. Jie sėkmingai naudojami kompleksiniam kūno valymui nuo toksinų. Saulės šaknis bus naudinga žmonėms, gyvenantiems prastos ekologijos regionuose. Jis pašalina toksinus, sunkiųjų metalų druskas ir net radionuklidus iš organizmo. Pagrindinė to sąlyga yra reguliarus naudojimas, vienkartinis naudojimas yra nenaudingas.
  2. Diabetikai turėtų į savo kasdienį racioną įtraukti topinambą, padaryti jį įprastu patiekalu sau. Dėl didelės inulino koncentracijos jis greitai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir teigiamai veikia kasos darbą.
  3. Topinambas yra tikras virškinimo sistemos išganymas. Sunku įvardyti virškinamojo trakto ligą, kuriai ji neatneštų palengvėjimo. Žemės kriaušė gydo gastritą, pankreatitą, lėtinį vidurių užkietėjimą, kolitą, žarnyno sutrikimus. Tai labai greitai padeda esant pykinimui ir vėmimui.
  4. Hipertenzija sergantiems pacientams saulės šaknis reikia vartoti reguliariai, nes tai normalizuoja kraujospūdį. Tai taip pat naudinga sergant ateroskleroze, malšina tachikardijos priepuolius.
  5. Topinambų šaknyse yra daug silicio, dėl kurio kalcis gerai absorbuojamas organizme. Todėl tai naudinga, kai kyla problemų dėl kaulų ir dantų.
  6. Žemės kriaušėje yra daug vitamino C, todėl reguliarus vartojimas rudenį, žiemą ir pavasarį padės sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti ligų. Jei vis dėlto virusas yra užkrėstas, liga paprastai praeina labai lengva forma.
  7. Vartojant šią šaknį, pasisavinamas selenas, kuris yra vienas stipriausių natūralių antioksidantų. Todėl saulės šaknis taip pat atjaunina kūną.
  8. Vaikams gali būti duodama šviežiai spaustų molinių kriaušių sulčių, kad sustiprėtų imunitetas ir padidėtų hemoglobino kiekis.
  9. Šie gumbai yra naudingi vyrams, nes jie gali anksti išgydyti BPH arba išvengti tolesnio pablogėjimo pažengusiais atvejais. Reguliarus naudojimas padės vyrams išlaikyti potenciją iki senatvės.
  10. Moterys vertina molinį kriaušę dėl puikių senėjimą slopinančių savybių. Bet šis poveikis pasireiškia tik tuo atveju, jei jis nuolat įtraukiamas į dietą. Tokiu atveju daugelis moterų pastebi smulkių raukšlių išlyginimą, spuogų, seborėjos ir odos uždegimo išnykimą. Poveikis pasiekiamas dėl gumbuose esančio vario, sieros ir cinko.
  11. Topinambas yra naudingas širdies ligų profilaktikai ir gydymui, nes gerina vandens ir druskos apykaitą.
  12. Tai būtina sąnarių ir kaulų ligoms (osteoporozei, podagrai, osteochondrozei, artritui) gydyti, nes apsaugo nuo šlapimo rūgšties nuosėdų.
  13. Kompozicijoje esantis argininas ir fosforas padidina fizinę ir psichoemocinę ištvermę. Todėl topinambas naudingas tiems, kurie sunkiai dirba fiziškai, taip pat tiems, kurie patyrė stiprų stresą ar nuolat patiria streso veiksnių įtaką. Žemės kriaušė veikia kaip tikras natūralus antidepresantas.
  14. Saulės šaknis naudinga tiems, kurie kenčia nuo nemigos. Jei suvalgysite jį prieš miegą ar išgersite šviežių sulčių, miegas greitai taps normalus.
  15. Reguliarus topinambų naudojimas yra puiki vėžio prevencija.

Apie gydomąsias šio augalo savybes kalbėjome šiame straipsnyje.

Kontraindikacijos dėl molinių kriaušių naudojimo

  • Topinambų netoleravimas yra labai retas. Jei niekada jo nevalgėte, jums nereikia valgyti daug iš karto, geriau pradėti nuo mažų gabaliukų, kad įsitikintumėte, jog nėra alerginės ar atskirų kūno reakcijų.
  • Žalios saulės šaknies negalima vartoti žmonėms, linkusiems į vidurių pūtimą, nes tai padidina dujų gamybą žarnyne. Geriau valgyti virtą arba keptą kartu su kalendromis ar kmynais, priešingai, tai sumažina meteorizmo pasireiškimus.
  • Esant cholelitiazei, vartokite atsargiai, molinė kriaušė gali išprovokuoti akmenų judėjimą.

Kaip naudoti?

Su cukriniu diabetu

  1. Nuplaukite 0,5 kg topinambų ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Iškirpkite ir padėkite per sulčiaspaudę.
  3. Jei nėra sulčiaspaudės, galite ją susukti į mėsmalę, košelę sulankstyti į marlę ir išspausti sultis.
  4. Paimkite 1/3 puodelio per mėnesį 15 minučių prieš valgį tris kartus per dieną.

Dėmesio! Kiekvieną dieną reikia spausti šviežias sultis, tačiau jei tai neįmanoma, šaldytuve jas galima laikyti ne ilgiau kaip parą.

Nuo edemos

  1. Nuplaukite šviežius gumbus, smulkiai supjaustykite ir išdžiovinkite, sumalkite miltelius kavamale. Vartokite po 1 arbatinį šaukštelį miltelių du kartus per dieną prieš valgį mėnesį.
  2. Galite pasiimti šviežių gumbų, kurie prieš naudojimą sutarkuojami. Turėtumėte pasigaminti mažiausiai 1 šaukštą tarkuoto topinambo. Vartokite prieš valgį du kartus per dieną mėnesį.

Norėdami išvalyti kūną

Kiekvieną dieną jums reikia suvalgyti bent 100 g topinambų bet kokia forma: sūris, virtas, keptas, keptas, gerti šviežiai spaustas sultis. Vartokite mažiausiai 1 mėnesį.

Trumpalaikis dietos įvedimas neduos efekto.

Aukštas spaudimas

  1. Gumbus nuplaukite ir sutarkuokite.
  2. Supilkite 250 g minkštimo su 0,5 litro verdančio vandens, padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 15 minučių, tada nukoškite ir laikykite šaldytuve.
  3. Paimkite mėnesį po 0,5 puodelio sultinio 3 kartus per dieną.

Virškinimo traktui gydyti

Su gastritu, skrandžio opomis, dideliu rūgštingumu, dažnu rėmeniu, kolitu, lėtiniu vidurių užkietėjimu ir sutrikimais Topinambų sultys reikalingos intensyviam gydymui... Ateityje jis turi būti įtrauktas į jūsų dienos racioną žalios, virtos arba keptos formos.

  1. Nuplaukite topinambų gumbus, supjaustykite juos.
  2. Perduokite per sulčiaspaudę arba pasukite per mėsmalę ir išspauskite sultis, įdėdami minkštimą į marlę.
  3. Gerkite 15 minučių prieš valgį, 2 kartus per dieną, po 0,5 puodelio.
  4. Gydymo kursas yra 1 mėnuo.

Dėmesio! Žemės kriaušė yra tikras pykinimo išsigelbėjimas, jis veikia beveik akimirksniu. Galite išgerti 1/3 puodelio šviežiai spaustų sulčių. Jei tai neįmanoma, tada suvalgykite kelis žalio topinambo gabalėlius.

Žemių kriaušė gali palengvinti daugelį lėtinių ligųtaip pat išgydyti juos pradiniuose etapuose. Tai padės sustiprinti imuninę sistemą ir išvalyti toksinų kūną. Tačiau pagrindinė sąlyga yra reguliarus naudojimas, atkreipkite dėmesį, kad visuose receptuose vartojimo trukmė yra 1 mėnuo.

Natūralios priemonės turi kumuliacinį, o ne momentinį poveikį. Todėl apčiuopiamas rezultatas pasirodys ne anksčiau kaip po mėnesio.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie topinambų naudą ir pavojus:


Žiūrėti video įrašą: Rožynas vietoj bulvių lauko - Giedrė tai padarė! (Gruodis 2021).