Taip pat

Ar galima valgyti daigintus česnakus, ar augalą galima pasodinti į dirvą?


Tikrai daugelis yra susidūrę su situacija, kai kuriam laikui atidėtas česnakas išdygo. Labai dažnai, kai perkame česnaką ir ilgai jo nenaudojame, jame pasirodo daigai. Ką dažniausiai darote tokiais atvejais? Ar pašalinate daigus? Tada turėtumėte žinoti, kad tokiu būdu atimate iš savęs daugumą naudingų daigintų česnakų savybių, apie kurias mažai kas žino. Ką su juo daryti? Kažkas naudoja tokius česnakus pagal paskirtį, negalvodamas, kaip daigintas augalas iš tikrųjų gali paveikti kūną. Pažvelkime į tai, kaip naudoti daigintus česnakus šiame straipsnyje.

Kaip sužinoti, ar augalas išdygo?

Česnakai pradeda dygti žiemos pabaigoje - ankstyvą pavasarį... Arčiau įlaipinimo laiko. Jis tampa šiek tiek minkštesnis, atsiranda šaknys. Aštrios daržovės griežinėliuose susidaro šviesiai žalios spalvos daigai, panašūs į svogūnus.

Česnakai praranda įprastą sultingumą ir šiek tiek džiūsta. Jūs neturėtumėte bijoti tokio česnako, nes jis turi daugybę naudingų savybių.

Naudingos savybės

Kartais žmonėms kyla klausimas, ar česnakai išdygo, ar galima juos valgyti, ar jie naudingi ir kas? Nepaisant to, kad daiginti česnakai visai nėra patrauklūs ir atrodo nudžiūvę, jame yra gausu vitaminų ir mineralų, naudingų tiek jaunų, tiek senų žmonių organizmui.

Organinių laisvų rūgščių, įskaitant oksalo, vyno, gintaro ir obuolių rūgštis, kiekis daro česnaką su daigais labai naudingą produktą, vartojamą gryna forma ir kaip neatskiriamą užkandžių ar patiekalų elementą. Česnakuose gausu fitoncidų, eterinių aliejų, aminorūgščių, magnio, vario, beta-karotino, askorbo rūgšties, sieros.

Daiginti česnakai turi daug privalumų:

  • Stiprina imuninę sistemą ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo ir kitų virusinių ligų epidemijų metu. Užtenka kasdien suvalgyti po vieną daigą daiginto česnako, tada tikimybė susirgti bus minimali.
  • Apsinuodijus padeda susidoroti net su stipriu viduriavimu.
  • Daigintame česnake yra antioksidantų, kurie sulėtina viso kūno ląstelių senėjimo procesą.
  • Valo toksinų ir kancerogenų kūną, užkerta kelią piktybinių ląstelių vystymuisi organizme (kaip vėžį gydyti česnaku, skaitykite čia).
  • Daiginti česnakai puikiai valo kraujagysles ir normalizuoja širdies veiklą (apie česnako naudojimą širdies ir kraujagyslių sistemai galite sužinoti čia).
  • Greitai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir taip pagerina kraujo sudėtį. Tai jį atskiedžia ir pašalina klampą.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie daiginto česnako naudą:

Žala

Ar daiginti česnakai yra kenksmingi ir kiek? Česnakai turi daug naudos sveikataiminėta aukščiau. Tačiau tuo pačiu metu turite elgtis atsargiai, jei turite:

  • Įvairios virškinamojo trakto ligos - skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa ūminėje fazėje, gastritas ir kt. Apie česnako poveikį virškinimo traktui galite sužinoti šiame straipsnyje.
  • Šlapimo pūslės ir šlapimo takų ligos.
  • Mažakraujystė.
  • Pankreatitas
  • Hemorojus.
  • Alerginės reakcijos ir individualus česnako komponentų netoleravimas.

Negalima valgyti česnako naktį, nes jis stimuliuoja nervų sistemą ir gali išprovokuoti nemigą. Rėmuo yra dar vienas šalutinis česnako poveikis, jei jis vartojamas neapgalvotai.

Naudojant daigintus česnakus, galite gauti naudos ar pakenkti, todėl verta prisiminti aukščiau aprašytas kontraindikacijas. Kaip ir bet kurio kito naudingo produkto atveju, turėtumėte būti atsargūs, kad nepersistengtumėte siekdami pasveikti.

Ką galite gaminti?

  • Daugelis žmonių domisi, ar galima valgyti žiemą išdygusius česnakus? Taip, ir gerai jį naudoti ne tik neapdorotą. Iš jo galite pasigaminti skanių ir sveikų užkandžių.
    1. Dygusias gvazdikėlius nulupkite, smulkiai supjaustykite rankomis, maišytuve arba mėsmalėje.
    2. Tada įberkite druskos pagal skonį, įdėkite į stiklinį indą ir uždarykite dangtį.

    Laikyti šaldytuve. Šio prieskonio galima pridėti prie salotų ir paruoštų patiekalų nenaudojant terminio apdorojimo. Žalios plunksnos suteiks skoniui gaivumo ir prieskonių.

  • Daiginti česnakai puikiai tinka kaip sausas prieskonis.
    1. Norėdami tai padaryti, jis turi būti smulkiai supjaustytas, uždėtas ant popieriaus lapo ir paliekamas dvi dienas.
    2. Tada džiovintus česnakus surinkite į specialiai paruoštą indą.

    Prieskonio galima dėti į sriubas ir pagrindinius patiekalus.

  • Nedaugelis žino, kad iš daigintų česnakų galima pagaminti gardų užkandį.
    1. Norėdami tai padaryti, turite jį išvalyti ir supjaustyti gvazdikėlius į plonas plokštes.
    2. Tada 2-3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
    3. Sulenkite į stiklainį, įpilkite šiek tiek burokėlių spalvos, cukraus, druskos ir užpilkite 9% acto.
    4. Įdėkite į šaldytuvą ir užkandis bus paruoštas per dieną.

Nusileidimas

Ką daryti su daigintu česnaku, be jo tiesiogiai valgyti? Puikus sprendimas būtų jį pritaikyti. Žemiau mes svarstysime, kaip pasodinti daigintus česnakus vasarnamio sode. Kad derlius būtų didelis, geros kokybės, sodinamąją medžiagą reikia laikyti vėsioje vietoje, esant minimaliai teigiamai temperatūrai.

Jei česnakai dedami į šiltą kambario kambario temperatūrą, derlius išaugs, tačiau bus mažesnio dydžio ir prastesnės kokybės.

Prieš tiesiogiai sodindami daigintais česnakais, turite atlikti šiuos veiksmus:

  1. Padalinkite galvą į dalis ir pasirinkite tik didžiausius gabalėlius be pažeidimų tamsių dėmių ir įtrūkimų pavidalu.
  2. Dezinfekuokite riekeles pelenų tirpalu. Tam reikės 300–500 gramų pelenų už du litrus vandens. Mišinį virkite pusvalandį, o po to, kai atvės, pusantros valandos mirkykite sodinamąją medžiagą.
  3. Česnakus reikia sodinti į paruoštą dirvą, kad jie galėtų gerai išdygti ir augti. Dirvožemis turi būti kruopščiai iškasamas ir iš jo pašalinamos piktžolės. Tada užpilkite druskos vandeniu.

Česnakai sodinami pavasarį. Tarpas tarp dantų sodinant turėtų būti 10 cm... Sodinimo gylis yra apie 5 cm, būkite tikri, kad nepažeistumėte daigintų česnakų šaknų sistemos ir plunksnų. Česnakai turėtų būti šeriami humuso ar vištienos išmatomis.

Dirva turi būti laiku purenama, ravima ir reguliariai laistoma. Kai česnakas užauga, jį reikia gausiai laistyti. Brandinant svogūnėlius, laistymas turi būti sumažintas iki vidutinio sunkumo, o likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo reikia laistyti.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie daiginto česnako sodinimą:

Išvada

Taigi, kiekvienas pats nusprendžia, ar galima valgyti išdygusius česnakus, nes tai daržovė yra vertingas produktas, kurio sudėtyje yra vitaminų ir mineralų komplekso... Jis gali būti vartojamas tiesiogiai maiste, ruošiant užkandžius ar prieskonius, taip pagerinant jūsų sveikatą. Jis taip pat gali būti pasodintas tolesniam kultūros auginimui.


Žiūrėti video įrašą: Žieminiai česnakai (Spalio Mėn 2021).