Taip pat

Skaniausi žiedinių kopūstų kotletų su patiekimo nuotraukomis gaminimo receptai


Žiediniai kopūstai yra nepaprastai sveika daržovė, kurią viso pasaulio gydytojai rekomenduoja dažnai vartoti. Tačiau yra daugybė žmonių, kurie kategoriškai nepriima šio augalo „gryna“ forma.

Visiems manantiems, kad žiediniai kopūstai nėra skanūs ir nuobodūs, taip pat ištikimiems gerbėjams siūlome keletą receptų kotletams su šios nuostabios daržovės nuotrauka. Šis patiekalas patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jūs tiesiog turite sugalvoti garnyrą ir patiekti patiekalą ant stalo! Namų ūkiai tikrai paprašys papildų!

Nauda ir žala

Šis patiekalas turi gana mažai kalorijų, todėl puikiai tinka visiems, kurie budriai vertina savo svorį: 1 porcijoje yra apie 79 kalorijos (4 gramai baltymų, 4 gramai riebalų, 9 gramai angliavandenių).

Be to, žiediniuose kopūstuose gausu daug itin svarbių vitaminų ir mineralų: jame yra C, B, A, PP, H grupės vitaminų, taip pat natrio, kalcio, fosforo, magnio, geležies, kalio. Jame yra pektino, citrinos, obuolių, pantoteno ir folio rūgščių.

Receptai su nuotraukomis

Reikalingi produktai:

  • 1 kg žiedinių kopūstų;
  • maža krapų kekė;
  • druska;
  • 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
  • pusės šaukšto miltų;
  • 2-3 kiaušiniai;
  • petražolių.

Gaminimo būdas:

  1. Kopūstus padalykite į žiedynus, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir virkite sūriame vandenyje 6 minutes (daugiau apie daržovių virimo procedūrą galite sužinoti čia).

    Atminkite - kopūstai turi būti pusiau išvirę.

  2. Meskite kopūstus į kiaurasamtį, nuplaukite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Į gilų dubenį suberkite smulkintus kopūstus, įpilkite kiaušinių ir miltų. Kruopščiai sumaišykite.
  4. Nuplaukite krapus ir petražoles, supjaustykite, pridėkite prie likusių ingredientų.
  5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Tada iš kopūstų masės suformuokite dailius kotletus ir kepkite aliejuje, kol pagels.
  6. Prieš patiekdami kotletus pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Siūlome virti žiedinių kopūstų kotletus:

Su avižų dribsniais

Reikalingi produktai:

  • pusės stiklinės avižinių dribsnių;
  • 500 gramų žiedinių kopūstų;
  • 2 puodeliai kvietinių miltų;
  • druska pipirai;
  • saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

  1. Norėdami paruošti tokius kotletus, paimkite pusę stiklinės avižinių dribsnių ir 10-20 minučių garinkite verdančiu vandeniu, kad jie būtų mirkyti.
  2. Tada smulkiai supjaustykite perlinio svogūno galvą ir sumaišykite su maltais kopūstais.
  3. Suformuokite paplotėlius šlapiomis rankomis ir patroškinkite augaliniame aliejuje.

Siūlome virti žiedinių kopūstų kotletus su avižiniais dribsniais:

Su malta mėsa

Reikalingi produktai:

  • 450 gramų maltos kiaulienos;
  • 200 gramų šviežių žiedinių kopūstų;
  • 200 gramų petražolių;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • maltų pipirų;
  • druska, aliejus.

Paruošimas:

  1. Sumaišykite kiaulienos faršą su smulkiai pjaustytais žiediniais kopūstais, svogūnais ir petražolėmis.
  2. Gautą košę druskos ir pipirų pagal savo skonį.
  3. Apakuokite mažus pyragėlius ir kepkite juos karštame saulėgrąžų aliejuje.

Kaip kitaip virti daržovę su malta mėsa, galite sužinoti čia.

Siūlome virti žiedinių kopūstų kotletus su malta mėsa:

Su manų kruopomis

Būtini ingredientai:

  • 1 vidutinio dydžio žiedinių kopūstų galva
  • 150–170 gramų manų kruopų;
  • pusės šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
  • šaukštas smulkiai supjaustytų krapų;
  • 100 ml augalinio aliejaus;
  • 1-2 kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos;
  • stiklinė miltų.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite virtus kopūstus smulkiais gabalėliais, tada smulkintuvu susmulkinkite iki vientisos masės.
  2. Į kopūstų masę suberkite manų kruopas, kiaušinius, miltus ir prieskonius, kruopščiai išplakite mišinį.
  3. Virkite pyragėlius keptuvėje, kol apskrus.

    Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Siūlome virti žiedinių kopūstų kotletus su manų kruopomis:

Pridedant kietojo sūrio

Reikalingi komponentai:

  • alyvuogių aliejus (kepimui);
  • 2-3 vištienos kiaušiniai;
  • pusės stiklinės džiūvėsėlių;
  • 250 gramų kietojo sūrio;
  • 1 puodelis įvairiausių smulkintų žalumynų
  • 1–1200 kg. žiediniai kopūstai;
  • 1-2 stiklinės kvietinių miltų;
  • druska, juodieji pipirai.

Paruošimas:

  1. Sumaišykite kapotus kopūstus, žoleles, kiaušinius, miltus ir tarkuotą sūrį su prieskoniais.
  2. Gerai išmaišykite, kad farše neliktų gumuliukų.
  3. Kepkite alyvuogių aliejuje, kol iškeps.

Čia galite sužinoti daugiau apie kitas kopūstų su sūriu virimo galimybes.

Siūlome virti žiedinių kopūstų kotletus su sūriu:

Su vištienos filė

Reikalingi komponentai:

  • 600 gramų vištienos mėsos;
  • 300 gramų žiedinių kopūstų;
  • 1 didelis raudonasis paprikas;
  • 80 gramų sūrio;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 2-3 šaukštai tirštos grietinės;
  • krūva žalių svogūnų plunksnų;
  • pora petražolių šakelių;
  • žiupsnelis druskos, pipirų;
  • augalinis aliejus kepimui.

Kaip gaminti:

  1. Nulupkite vištienos mėsą nuo odos, kaulų ir venų, virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps.
  2. Tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sumalkite su svogūnais.
  3. Į gautą mišinį įmaišykite kiaušinius, žoleles, smulkintą papriką, sūrį ir prieskonius.
  4. Patiekite su grietine.

Daugiau apie žiedinių kopūstų su vištiena receptus galite sužinoti čia.

Su duonos trupiniais

Reikalingi komponentai:

  • 1 maža kopūstų galva;
  • 2 pilkos duonos riekelės (jei pageidaujama, galima naudoti baltą duoną);
  • 1-2 švieži vištienos kiaušiniai;
  • krūva bet kokių žalumynų;
  • duonos trupinių pakelis.

Paruošimas:

  1. Žiedinius kopūstus labai smulkiai supjaustykite, kad gautųsi vienalytė masė.
  2. Tada įmeskite išmirkytus duonos trupinius į tą patį puodą.
  3. Sujunkite visus anksčiau išvardytus ingredientus, suformuokite dailius rutuliukus ir apvoliokite juos duonos trupiniuose.

Daugiau niuansų apie tai, kaip dar galite virti kopūstus duonos trupiniuose, rasite čia.

Siūlome pagaminti žiedinių kopūstų ir džiūvėsėlių kotletus pagal vaizdo įrašo receptą:

Brokolio kotletai vaikams

Reikalingi produktai:

  • 250-300 gramų žiedinių kopūstų;
  • 300 gramų brokolių;
  • 1 svogūno galva;
  • 1-2 sėklidės;
  • 2 šaukštų manų kruopų;
  • 1-2 šaukštai kvietinių miltų;
  • pusės šaukštelio druskos.

Paruošimas:

  1. Sutrinkite maišytuve abiejų rūšių kopūstus.
  2. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, kiaušinius, manų kruopas, miltus ir druską.
  3. Jei norite, galite įdėti šiek tiek pipirų ir bulvių krakmolo, kad mėsos kukuliai būtų storesni ir sodresni skoniu.

Siūlome pasigaminti žiedinių kopūstų ir brokolių kotletų:

Kaip patiekti patiekalą?

Yra keli šio patiekalo patiekimo variantai.: galite patiekti su majonezu, grietine, kečupu ir bet kokiu kitu padažu, kuris tinka daržovėms, arba pasiūlyti svečiams ir šeimos nariams su garnyru mėsos, grikių ar ryžių košės, bulvių košės pavidalu. Prieš patiekdami, patiekalą taip pat galite papuošti šakelėmis ar smulkintomis žolelėmis. Būtina tik viena sąlyga - patiekti ant stalo jau atvėsusius kotletus.

Kaip jau pastebėjote, žiedinių kopūstų paplotėlius gaminti nėra taip sunku. Tiesiog naudokitės mūsų receptais ir garantuojame, kad jūsų artimieji tikrai įvertins skanėstą!


Žiūrėti video įrašą: Špinatų kvadratėliai su lašiša (Gruodis 2021).