Taip pat

15 skanių ir sveikų receptų su salierais ir kininiais kopūstais


Pekino kopūstai, populiariai vadinami tiesiog „Pekinu“, yra nuostabi daržovė, iš kurios galite paruošti įvairiausių salotų, kurios gali patikti net ir išrankiausiam žmogui.

Jūsų dėmesiui skiriame kiniškų kopūstų ir salierų derinius. Šiuose dviejuose maisto produktuose gausu vitaminų ir mineralų, kurių žmogaus organizmas turi tinkamai veikti.

Bet kokį patiekalą galima dėti ir ant šventinio, ir prie kasdienio stalo. Salotų skonio savybės tikrai patiks namų ūkiui.

Nauda ir žala

Tai patiekalas yra nekaloringas, todėl puikiai tinka visiems svorio stebėtojai (kokių dietinių napos kopūstų salotų galite pasigaminti?). Vienoje salotų porcijoje yra vidutiniškai:

  • 4,3 gramo angliavandenių;
  • 0,2 gramo riebalų;
  • 1,4 gramo baltymų (26 kalorijos).

Abi daržovės yra nepaprastai sveikos ir jose gausu vitaminų ir amino rūgščių.

Pavyzdžiui, salierų šaknyse esantis eterinis aliejus padeda pagerinti virškinimą. Taip pat kinų kopūstuose ir salieruose yra magnio, A, B, C, E, K grupės vitaminų ir juose gausu skaidulų.

Mes siūlome jums žiūrėti vaizdo įrašą apie kinų kopūstų pranašumus:

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie salierų naudą:

Vištienos receptai

Su agurkais

Reikalingi produktai:

  • 500 gramų pekino kopūstų;
  • 300 gramų saliero stiebo;
  • 300 gramų agurkų;
  • 1 virta vištienos krūtinėlė;
  • krūva krapų;
  • krūva petražolių;
  • 4 šaukštai neriebios grietinės;
  • majonezas;
  • 2 šaukštai garstyčių
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas;
  • šaukštas cukraus;
  • druska, juodieji pipirai pagal skonį.

Gaminimo instrukcijos:

  1. Supjaustykite kopūstus plonomis juostelėmis. Pabarstykite šiek tiek cukraus, prisiminkite rankomis - tokiu būdu jie duos sulčių ir taps šiek tiek skanesni.
  2. Salierą supjaustykite mažais griežinėliais.
  3. Supjaustykite agurką į savavališkus kubelius.
  4. Vištienos filė supjaustykite kubeliais arba rankomis suplėšykite pluoštus.
  5. Smulkiai supjaustykite žoleles, pridėkite prie likusių ingredientų.
  6. Druska, įpilkite cukraus, kruopščiai sumaišykite.
  7. Norėdami pagaminti padažą, sumaišykite majonezą, grietinę, garstyčias ir vyno actą. Įpilkite citrinos sulčių, gerai išplakite.

Apie salotas su kininiais kopūstais ir agurkais rašėme atskirame straipsnyje.

Su vynuogėmis

Būtini ingredientai:

  • 1 maža vištienos krūtinėlė;
  • 100 gramų salierų;
  • 100 gramų be sėklų vynuogių;
  • daržovių aliejus;
  • 100 gramų Pekino.

Kaip gaminti:

  1. Virtą vištieną susmulkinkite mažais kubeliais.
  2. Nuplaukite salierą, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite plonais plastikais.
  3. Pekino kopūstus smulkiai supjaustykite.
  4. Sumaišykite visus produktus, įpilkite vynuogių, padenkite aliejumi. Pagardinkite pagal skonį.

Į patiekalą įpilkite šiek tiek kieto sūrio ir salotos bus labiau patenkintos!

Čia galite rasti įdomių Pekino ir vynuogių salotų variantų, o čia yra skanūs šios daržovės ir vištienos receptai.

Pridedant jogurto

Greitas pasirinkimas

Reikalingi komponentai:

  • 70 gramų salierų;
  • 80 gramų pekino kopūstų;
  • 30 gramų graikiško jogurto.

Gaminimo būdas:

  1. Salierą smulkiai supjaustykite.
  2. Kopūstus suplėšykite rankomis arba susmulkinkite peiliu.
  3. Truputį pasūdykite, įberkite žiupsnelį cukraus, pagardinkite jogurtu.

Susmulkinkite morkas į salotas, jos bus saldaus, įdomaus skonio.

Su česnaku

Reikalingi produktai:

  • 500 gramų pekino kopūstų;
  • nedidelė salierų kekė;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 3 šaukštų jogurto;
  • 2 vidutiniai pomidorai (kokias kitas kiniškų kopūstų ir pomidorų salotas verta gaminti?)
  • krūva krapų;
  • šaukštas laimo sulčių.

Kaip gaminti:

  1. Plonai supjaustykite pekinka.
  2. Salierą supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Supjaustykite pomidorus kvadratėliais.
  4. Smulkiai supjaustykite krapus.
  5. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su jogurtu. Įpilkite laimo sulčių ir krapų, išmaišykite.
  6. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite padažo.

Su morkomis

Su kukurūzais

Ingridientai:

  • 400 gramų pekino kopūstų;
  • pusė skardinės kukurūzų;
  • 1 didelė morkos;
  • 2 salierų stiebai;
  • pusė didelio obuolio;
  • sezamo sėklos, druska, pipirai;
  • balzamiko acto ar bet kurio augalinio aliejaus.

Gaminimo instrukcijos:

  1. Pekiną susmulkinkite plonais griežinėliais.
  2. Salierą supjaustykite taip, kaip įpratote: juostelėmis arba supjaustykite gabalėliais.
  3. Perleiskite obuolį ir morką per stambų trintuvą.
  4. Kale, morkas ir obuolius derinkite su salierais ir kukurūzais.
  5. Prieš patiekdami salotas, pagardinkite druska, pipirais ir balzamiko actu.

Šiame leidinyje pateikiami skanūs Pekino ir kukurūzų salotų receptai.

Su svogūnu

Būtini ingredientai:

  • 1 didelė kiniškų kopūstų šakutė
  • 2 mažos morkos;
  • 150 gramų salierų;
  • 1 svogūno galva;
  • 1 raudonos paprikos;
  • krapai, petražolės;
  • citrinos sulčių;
  • alyvuogių aliejus.

Kaip gaminti:

  1. Pekino lapus smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
  2. Susmulkinkite salierą, krapus ir petražoles.
  3. Supjaustykite pipirus plonomis juostelėmis.
  4. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
  5. Sumaišykite visus ingredientus, pabarstykite citrinos sultimis, druska, pagardinkite aliejumi.

Pridedant sėklų

Su garstyčiomis

Reikalingi produktai:

  • 50 gramų moliūgų sėklų;
  • pusė didelės kiniškų kopūstų šakutės;
  • nedidelė krūva žalių svogūnų;
  • 1 didelė saliero šakelė
  • pusės šaukšto garstyčių;
  • 4 šaukštai jogurto
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Vietoj moliūgų sėklų į salotas galite įdėti sezamo sėklų ar bet kokių riešutų.

Gaminimo instrukcijos:

  1. Kopūstus supjaustykite plonai, suberkite į salotų dubenį ir šiek tiek atsiminkite rankomis, kad duotų sulčių.
  2. Salierą supjaustykite nedideliais gabalėliais, supjaustykite svogūną. Sumaišykite visus ingredientus.
  3. Viską apibarstykite moliūgų sėklomis, įpilkite jogurto ir garstyčių. Pagardinkite druska ir pipirais.

Su oranžine

Reikalingi komponentai:

  • 100 gramų virtos vištienos filė;
  • 100 gramų Pekino lapų;
  • 100 gramų „Lollo bionda“;
  • nedidelė krūva skoroda svogūnų;
  • 1 didelis oranžinis
  • 20-30 gramų saulėgrąžų sėklų;
  • šaukštelio vyno acto;
  • šaukštas apelsinų sulčių;
  • šaukšto alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnelio garstyčių;
  • 2 skiltelės česnako;
  • žiupsnelis cukraus;
  • šviežias imbieras - pagal jūsų skonį;
  • 1 didelė arba 2 mažos morkos;
  • 100-150 gramų žaliųjų žirnių;
  • 100 gramų tofu sūrio;
  • žalių svogūnų plunksna;
  • sojų padažas.

Gaminimo būdas:

  1. Nuplaukite, nulupkite, nusausinkite morkas popieriniu rankšluosčiu ir sutarkuokite arba supjaustykite mažomis juostelėmis.
  2. Nuplaukite „lollo bionda“ salotas ir kininius kopūstus po vėsiu vandeniu ir rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius.
  3. Susmulkinkite vištieną dideliais gabalėliais.
  4. Susmulkinkite, kai tik esate įpratę.
  5. Lengvai supjaustykite saulėgrąžų sėklas keptuvėje.
  6. Supjaustykite žalią svogūną žiedais.
  7. Apelsiną nulupkite, supjaustykite pleištais ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
  8. Česnako skilteles perkiškite per česnako presą.
  9. Susmulkinkite tofu bet kokio dydžio gabalėliais.
  10. Sumaišykite garstyčias, sviestą, apelsinų sultis ir česnaką atskirame dubenyje.
  11. Pakepinkite imbierą ir dar šiek tiek česnako. Po 3 minučių įpilkite tofu ir kepkite dar 3 minutes.
  12. Taip pat patroškinkite morkas ir žirnius. Po minutės įpilkite sojos padažo ir šiek tiek vandens ir troškinkite apie 3 minutes.
  13. Į salotų dubenį suberkite kopūstų ir salotų lapus, suberkite svogūną ir padažą. Tada suberkite apelsinų skilteles ir likusius ingredientus.
  14. Prieš patiekdami pabarstykite sėklomis.

Skanias salotas su apelsinų ir kinų kopūstais mes renkame atskirame straipsnyje.

Su agurku

Su juodaisiais pipirais

Reikalingi produktai:

  • pora stiebelių su stiebuotais salierais;
  • pusė kopūstų galvos;
  • 1 didelis šviežias agurkas;
  • krūva svogūnų;
  • krūva bet kokių žalumynų;
  • 2-3 šaukštai majonezo;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • garstyčios;
  • 3 šaukštai jogurto arba tirštos grietinės.

Kaip gaminti:

  1. Atskirkite kininių kopūstų lapų šerdį ir supjaustykite juos kubeliais. Minkštą, žalią dalį susmulkinkite plonomis juostelėmis.
  2. Nuimkite salierą nuo kietų venų ir supjaustykite peiliu.
  3. Nulupkite agurką ir supjaustykite 1-3 cm juostelėmis.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles.
  5. Sumaišykite majonezą, jogurtą ir garstyčias, į juos įpilkite pipirų.
  6. Gautą padažą užpilkite ant salotų.

Su grietine

Reikalingi komponentai:

  • 4 virti kiaušiniai;
  • 300 gramų salierų šakelių;
  • 250-300 gramų šviežių agurkų;
  • 300 gramų konservuotų kukurūzų;
  • 250-300 gramų Pekino;
  • didelis šaukštas neriebaus majonezo;
  • 1-2 dideli šaukštai neriebios grietinės.

Kaip gaminti:

  1. Supjaustykite virtus kiaušinius atsitiktiniais kubeliais. Susmulkinkite ir agurkus.
  2. Susmulkinkite kopūstus ir salierus juostelėmis.
  3. Kukurūzų stiklainį nusausinkite, nuplaukite, pridėkite prie likusių daržovių.
  4. Sumaišykite grietinę ir majonezą, pagardinkite salotas gautu padažu.

Čia rasite įdomesnių salotų su kininiais kopūstais ir agurkais.

Su obuoliu

Su linų sėklomis

Reikalingi produktai:

  • 300-350 gramų Pekino;
  • 1 vidutinis bet kokios rūšies obuolys;
  • 1 saliero stiebas;
  • pusės krūvos krapų ar petražolių;
  • linų arba saulėgrąžų sėklos;
  • 4 šaukštai grietinės.

Vietoj obuolio galite įdėti agurką į salotas. Be to, į patiekalą leidžiama pridėti ir agurką, ir obuolį.

Gaminimo būdas:

  1. Susmulkinkite mažą Pekino šakutę juostelėmis.
  2. Salierą supjaustykite gabaliukais, supjaustykite žoleles.
  3. Nulupkite obuolį ir supjaustykite kubeliais.
  4. Supilkite viską su grietine, druska, pabarstykite sėklomis, sumaišykite.

Su citrinos sultimis

Reikalingi komponentai:

  • pusė didelės ar vienos mažos kopūsto galvos;
  • 1 didelis žalias obuolys;
  • 200 ml paprasto jogurto;
  • šaukštas citrinos sulčių;
  • keletas salierų šakelių;
  • druska.

Kaip gaminti:

  1. Nuimkite obuolio žievelę ir sėklas. Perduokite per stambų trintuvą arba supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
  2. Pekino kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su obuoliu.
  3. Smulkiai supjaustykite salierą ir pabarstykite likusiu maistu.
  4. Pagardinkite salotas citrinos sultimis, įpilkite jogurto, druskos.

Patiekalą galite papuošti žalių svogūnų plunksnomis.

Kaip kitaip galima virti salotas su obuoliais ir kininiais kopūstais, aprašyta čia.

Su kukurūzais

Su žaliu obuoliu

Reikalingi produktai:

  • 300 gramų Pekino;
  • 2-3 šakelių salierų;
  • 1 žalias obuolys;
  • 1-2 vidutinio dydžio agurkai;
  • 150-200 gramų grietinės;
  • skardinė saldžių kukurūzų;
  • maltų pipirų, druskos, citrinos sulčių.

Kaip gaminti:

  1. Pekino lapus smulkiai supjaustykite ant trintuko, tada supjaustykite peiliu.
  2. Salierą taip pat smulkiai supjaustykite.
  3. Supjaustykite obuolį 1-2 cm dydžio gabalėliais.
  4. Įpilkite kukurūzų be skysčio, tada grietinę. Gerai ismaisyti.
  5. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite citrinos sultimis.

Mes siūlome pagaminti kiniškų kopūstų, salierų ir kukurūzų salotas, pridedant obuolių, pagal vaizdo įrašo receptą:

Su druska

Būtini ingredientai:

  • 2 gramai druskos;
  • 200-250 gr Pekinas;
  • 100-150 gramų cukrinių kukurūzų;
  • krūva saliero stiebų;
  • šaukštas jogurto.

Kaip gaminti:

  1. Supjaustykite agurką plonais griežinėliais.
  2. Kopūstus nuplaukite, padalykite į dalis ir supjaustykite plonais plastikais.
  3. Supjaustykite salierą įprastu būdu.
  4. Visus ingredientus užpilkite jogurtu, druska.

Skaitykite čia, kokias kitas skanias Pekino ir kukurūzų salotas galima įtraukti į jūsų meniu.

Greitas receptas

Reikalingi produktai:

  • keletas šakelių šviežių krapų;
  • sauja baltojo sezamo sėklų;
  • 2 šaukštai. šaukštai grūdinių garstyčių;
  • šaukštas citrinos sulčių;
  • 20-30 gramų sojos padažo;
  • pusė kopūstų galvos;
  • 30-40 gramų žalių svogūnų;
  • 4 salierų šakos;
  • pora gramų jūros druskos;
  • alyvuogių aliejus.

Kaip gaminti:

  1. Kopūsto galvą sumalkite mažais plastikais.
  2. Svogūną ir salierą supjaustykite labai smulkiai.
  3. Apdorojimui į atskirą indą sumaišykite sojos padažą, garstyčias, aliejų, sezamo sėklas ir citrinos sultis.
  4. Sumaišykite visus produktus, užpilkite padažu ir druska.

Mes siūlome paruošti kitas greitas Pekino kopūstų ir salierų salotas pagal vaizdo įrašo receptą:

Kaip patiekti patiekalą?

Yra labai daug patiekalų patiekimo būdų.: galite papuošti salotas papildomais kukurūzų branduoliais, žirneliais, pabarstyti sėklomis, salotas uždėti ant visų salotų lapų. Taip pat galite sukurti įdomias kompozicijas su skulptūromis, užrašais ir skaičiais. Ką iš to pasirinkti, priklauso tik nuo jūsų. Visos siūlomos salotos yra nepaprastai skanios ir maistingos. Tikimės, kad jūs ir jūsų artimieji įvertins kiekvieną receptą.


Žiūrėti video įrašą: Geriausias anemijos dietos planas! (Spalio Mėn 2021).