Taip pat

Beprotiškai skanu ir sveika: raudonos žuvies ir kinų kopūstų salotos!


Pekino kopūstų salotos su žuvies papildymu turi originalų skonį, mažai kaloringą maistinę vertę. Tai puikiai tinka neįprastų ir sveikų receptų mėgėjams.

Tokį patiekalą galima patiekti ant šventinio stalo arba paruošti šeimos vakarienei. Salotos turi unikalų skonį! Kiekviena namų šeimininkė galės pridėti savo šedevrą, pridedant įvairių prieskonių ar padažų. Variacijų yra daug - tiesiog prijunkite savo vaizduotę.

Šios salotos taps viena mėgstamiausių ne tik jūsų šeimoje, bet ir tarp svečių!

Tokio patiekalo nauda ir žala

Toks patiekalas neabejotinai gali būti priskiriamas sveikam maistui. Beveik visuose ingredientuose yra mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų.

Pekino kopūstai yra nuostabus produktas norintiems sulieknėti, nes 100 gramų yra tik 13 kilokalorijų ir 3 gramai angliavandenių. Be to, kininiai kopūstai turi maistinių savybių ir išsiskiria dideliu A, C, B grupių vitaminų kiekiu. Jame taip pat yra naudingų amino rūgščių, mineralų ir net citrinų rūgšties.

Raudona žuvis taip pat puikiai tinka kūnui. Jo naudojimas stiprina plaukus ir nagus, pagerina veido spalvą ir suteikia odai stangrumo.

Taip yra todėl, kad žuvyje yra daug naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Be to, žuvis sudarančios medžiagos pagerina smegenų veiklą ir padidina efektyvumą.

Jei kalbėsime apie tokio patiekalo pavojų, tada tai įmanoma tik tuo atveju, jei jūsų naudojamos žuvys gyveno užterštame vandenyje. Tokiu atveju jame gali būti sunkiųjų metalų druskų (chromo, švino, arseno ir kt.). Todėl geriau pirkti žuvį patikimoje vietoje.

Maistinė patiekalo vertė (100 gramų):

  • Kalorijos -151,2 kcal.
  • Baltymai - 6,7 gr.
  • Riebalai - 12,5 gr.
  • Angliavandeniai - 4,5 gr.

Žingsnis po žingsnio, kaip gaminti maistą su nuotrauka

Žemiau pateikiami receptai, kaip gaminti Pekino kopūstų salotas, pridedant įvairių rūšių sūdytos raudonos žuvies, taip pat konservuotų sardinių ir tuno. Kiekviename recepte yra patiekalo nuotrauka.

Su upėtakiais ir skrebučiais

1 varianto ingredientai:

  • Upėtakiai / lašišos - 250 gr.
  • Pikis. kopūstai - ½ vnt.
  • Balta duona / paruošti skrebučiai - 100 gr.
  • Krapai.
  • Citrinos sulčių.

Paruošimas:

  1. Pekino kopūstus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  2. Supjaustykite baltą duoną kubeliais ir išdžiovinkite orkaitėje.

    Jei nenorite jų gaminti patys, galite nusipirkti jau paruoštų skrebučių.

  3. Raudoną žuvies filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  4. Šiek tiek sumaišykite paruoštus ingredientus, druską ir pipirus, pagardinkite majonezu ir apšlakstykite citrinos sultimis.
  5. Papuoškite patiekalą žolelėmis viršuje.

Paruoštos salotos!

Pridėti prie 2 varianto:

  • žalios morkos - 1 vnt (kokias dar salotas galima pagaminti iš kininių kopūstų, pridėjus morkų, aprašyta čia);
  • sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. l.

Apie tai, kokias kitas Pekino kopūstų salotas galima dėti į krekerius, skaitykite čia.

Su pomidorais ir lengvai sūdyta lašiša

1 varianto ingredientai:

  • šiek tiek sūdyta lašiša / lašiša - 270 gr;
  • kopūstų kepimas - ½ vnt;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • graikinis riešutas - 130 g (kokius dar riešutus galima dėti į kiniškų kopūstų salotas, skaitykite čia);
  • Grietinė;
  • Prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas:

  1. Virkite kiaušinius 8-10 minučių, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
  2. Žuvį supjaustome juostelėmis.
  3. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite.
  4. Susmulkinkite riešutą.
  5. Sumaišykite majonezą su grietine ir garstyčiomis.
  6. Sumaišykite gatavus ingredientus ir sumaišykite.

Pridėti prie 2 varianto:

  • sūris - 120 gr;
  • Cezario ar totorių padažas (vietoj majonezo ir grietinės);
  • greipfrutas - ½ vnt.

Kitus kiniškų kopūstų salotų su pomidorais receptus rasite čia, o apie receptus su vyšniniais pomidorais galite sužinoti daugiau šiame straipsnyje.

Su ananasais ir upėtakiais

1 varianto ingredientai:

  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • lengvai sūdytas upėtakis - 230 gr;
  • konservuoti ananasai - 200 gr;
  • citrinos sulčių;
  • žalumynai.

Paruošimas:

  1. Upėtakio filė supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite, tada apšlakstykite citrinos sultimis.
  3. Ananasų žiedus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir papuoškite žolelėmis.

Daugiau receptų salotoms su ananasais ir kininiais kopūstais pateikiama šiame straipsnyje.

Pridėti prie 2 varianto:

  • Krevetės (virtos ir nuluptos) - 270 gr.

    DĖMESIO! Krevetes patogiausia atšildyti 1-2 minutes panardinant į verdantį vandenį. Taip pat galite naudoti atitirpinimo režimą mikrobangų krosnelėje.

  • Sūris - 120 gr.

Kokias dar galima paruošti Pekino kopūstų salotas su krevetėmis, sužinokite iš mūsų medžiagos.

Su agurku ir sūriu

1 varianto ingredientai:

  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • bet kurios raudonos žuvies filė - 230 gr;
  • šviežias agurkas - 1 vnt;
  • citrinos sulčių;
  • žalumynai;
  • kietasis sūris - 120 gr.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite žuvies filė mažais kubeliais.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite.
  3. Supjaustykite agurką kubeliais.
  4. Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka.
  5. Pagardinkite salotas majonezu ir druska.

Pridėti prie 2 varianto:

  • alyvuogių aliejaus (vietoj majonezo);
  • medus - 0,5 šaukštai;
  • citrinos sulčių / obuolių sidro actas.

Kokias kitas salotas galima paruošti su Pekino kopūstais ir agurkais, skaitykite čia, o šiame straipsnyje pasakojama apie patiekalus su sūriu.

Su žolelėmis ir lengvai sūdyta lašiša

1 varianto ingredientai:

  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • lengvai sūdyta lašiša / upėtakis - 230 gr;
  • kiaušinis - 3 vnt;
  • citrinos sulčių;
  • krapai / špinatai / petražolės.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite žuvies filė mažais kubeliais.
  2. Virkite kiaušinius 8-10 minučių, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
  3. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite, tada apšlakstykite citrinos sultimis.
  4. Ananasų žiedus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  5. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir papuoškite žolelėmis.
  6. Pabarstykite salotas citrinos sultimis.

Pridėti prie 2 varianto:

  • alyvuogės;
  • šviežias agurkas - 1 vnt.

Su žuvies konservais

1 varianto ingredientai:

  • morkos - ½ vnt;
  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • žuvies konservai (tunas / sardinė) - 0,5 skardinės (daugiau informacijos apie tuno ir kininių kopūstų salotas aprašyta čia);
  • kiaušinis - 2 vnt;
  • svogūnas.

Paruošimas:

  1. Išimkite žuvį (tuną ar sardines) iš stiklainio ir šakute supjaustykite ją mažais gabalėliais.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite.
  3. Į kopūstą suberkite smulkiai tarkuotas morkas ir plonai supjaustytus svogūnus.
  4. Virkite kiaušinius 8-10 minučių, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
  5. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir pipirais ir papuoškite žolelėmis.

Pridėti prie 2 varianto:

  • sūris - 120 gr;
  • šviežias agurkas - 1 vnt.

Su rūkytomis raudonomis jūros gėrybėmis

1 varianto ingredientai:

  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • rūkyta lašiša / upėtakis - 350 g;
  • Grietinė;
  • šviežias agurkas - 2 vnt.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite žuvį mažais kubeliais.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir agurkus ir plonai supjaustykite.
  3. Nulupkite žuvį ir išimkite kaulus, tada supjaustykite didelėmis juostelėmis.
  4. Mes sumaišome gatavus ingredientus ir pagardiname grietine.

Pridėti prie 2 varianto:

  • ruginiai skrebučiai - 80 g;
  • kiaušinis - 3 vnt.

Keli skanūs greiti receptai

1 receptas, ingredientai:

  • žaliosios alyvuogės - 130 gr;
  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • raudona žuvis (lašiša, lašiša, upėtakis) - 160 gr;
  • porai;
  • natūralus jogurtas - 60 gr.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite žuvį pailgomis juostelėmis.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir smulkiai supjaustykite.
  3. Supjaustykite alyvuoges ketvirčiais.
  4. Virkite kiaušinius 8-10 minučių, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
  5. Porą supjaustykite atsitiktinai.
  6. Sumaišykite gatavus ingredientus, lengvai druską.
  7. Į salotas įpilkite majonezo ir natūralaus jogurto ir vėl išmaišykite.

Šiame straipsnyje rasite daugiau kiniškų kopūstų salotų su alyvuogėmis receptų.

2 receptas, ingredientai:

  • sūdyta lašiša - 270 gr;
  • pikis. kopūstai - ½ vnt;
  • pomidoras - 1 vnt;
  • petražolės / bazilikas.

Paruošimas:

  1. Supjaustykite žuvį pailgomis juostelėmis.
  2. Nuplaukite kininius kopūstus ir pomidorus ir smulkiai supjaustykite.
  3. Sumaišykite gatavus ingredientus, lengvai druską, pagardinkite majonezu ir pabarstykite žolelėmis iš viršaus.

Kaip patiekti patiekalą?

Geriausia įdėti paruoštas kinų kopūstų ir žuvies salotas į gilų ir gražų salotų dubenį arba įdėti į atskirus dubenėlius kiekvienam svečiui.

Beveik bet kuris iš siūlomų patiekalų variantų gali būti dekoruotas žolelėmis ar krekeriais viršuje.

Išvada

Kiniškų kopūstų ir raudonųjų žuvų veislių - lašišos, lašišos, upėtakio - salotos pasirodo labai skanios ir sveikos. Pagrindiniai jo pranašumai yra paprastumas ir greitis ruošiant, taip pat prisotinimas naudingomis organizmui reikalingomis medžiagomis.


Žiūrėti video įrašą: Žuvies rūkykla prie namų - kaip rūkoma žuvis. (Spalio Mėn 2021).