Taip pat

Morkos ir pjuvenos yra geriausias laikymo būdas!


Viena iš įprastų daržovių, auginamų beveik visuose daržovių soduose, yra morkos. Ši šakninė daržovė, be savo skonio, turi didelį naudingų vitaminų ir mineralų sąrašą, taip pat padeda sergant įvairiomis ligomis.

Tačiau geriau jį naudoti šviežią, tačiau kaip išlaikyti morkas šviežias iki, pavyzdžiui, žiemos ar tiesiog ilgą laiką? Šį klausimą užduoda ne tik pradedantys daržovių augintojai, bet ir patyrę sodininkai. Kaip tai padaryti efektyviausiai, mes jums pasakysime savo straipsnyje. taip pat galite žiūrėti įdomų ir naudingą vaizdo įrašą šia tema.

Kas yra šis augalas?

Morkos yra dvejų metų žolė iš salierų šeimos., kurio aukštis siekia 30 centimetrų. Lapai yra ilgai petiolate ir pjaunami. Pirmaisiais metais daržovė duoda šakniavaisius, o antraisiais metais ji pradeda žydėti, formuodama kompleksinį skėtį su žiedynu.

Dėmesio: Morkos, kaip ir daugelis kitų daržovių, yra labai naudingos žmonėms, taip yra dėl didelio joje esančių įvairių vitaminų kiekio. Jame yra vitaminų PP, B, E, C, K. Taip pat yra 1,3% baltymų ir 7% angliavandenių bei daug mineralinių medžiagų, tokių kaip: kalis, fosforas, geležis, magnis, kobaltas, varis, jodas, cinkas, chromas, fluoras.

Pagrindinė medžiaga, dėl kurios ji vertinama, yra beta-karotenas - vitamino A pirmtakas, gerinantis plaučių veiklą. Patekęs į žmogaus kūną, karotinas virsta vitaminu A. Jo dėka regėjimas normalizuojamas, oda ir gleivinės palaikomos geros būklės.

Gerai kramtyti šviežias morkas, nes jos sustiprina dantenas.... Tai taip pat skatina augimą, todėl svarbu jį įtraukti į vaikų mitybą. Morkų naudojimas yra naudingas sergant įvairiomis ligomis:

  1. odos ligos;
  2. mažakraujystė;
  3. bronchitas;
  4. širdies ir kraujagyslių ligos;
  5. regėjimo aparato ligos;
  6. hipo- ir avitaminozė.

Jis turi antihelmintinį, choleretinį, skausmą malšinantį, atsikosėjimą skatinantį, antiseptinį, priešuždegiminį, demineralizuojantį, antisklerozinį ir kitokį poveikį žmogaus organizmui.

Mes siūlome jums žiūrėti vaizdo įrašą apie morkų naudą žmogaus organizmui:

Daržovės tinkamumas ilgai laikyti

Ar įmanoma ir kaip išsaugoti morkas žiemai? Yra nuomonė, kad tai daržovė, kurią labai sunku laikyti ilgą laiką, ir nemaža dalis ją auginančių žmonių susidaro įspūdis, kad ji nėra tinkama ilgai laikyti. Tačiau taip nėra ir morkas galite ir turite laikyti ilgą laiką... Yra daugybė skirtingų būdų tai padaryti, nors yra daug niuansų tiek dėl laikymo sąlygų, tiek dėl pačios daržovės, tačiau, laikantis visų jų, galima lengvai išsaugoti šakniavaisius ilgam.

Žemiau mes kalbėsime apie vieną iš šių metodų.

Kokia yra laikymo metodo esmė?

Daržovės laikymas pjuvenose yra gana įprastas ir patikimas metodas, naudojamas daugelį dešimtmečių. Juose yra fenolio medžiagų, kurios užtikrina daržovių saugumą.

Skirtingai nuo kitų žinomų metodų, šis suteikia ilgiausią morkų galiojimo laiką. Taip pat pasėlių „išsaugojimo“ procesas nereikalauja didelių išlaidų ir nėra sunkus. Jei pjuvenų įsigyti neįmanoma, visada galite jas paruošti patys... Visa tai daro šį šakniavaisių išsaugojimo metodą vienu geriausių.

Privalumai ir trūkumai

Šakniavaisių laikymo pjuvenose technologijos pranašumai yra šie:

  • teigiamas poveikis daržovės išsaugojimui;
  • blogas drėgmės pralaidumas (kuris apsaugo morkas nuo infekcijų ir ligų);
  • pjuvenos nelimpa prie daržovės (skirtingai nuo smėlio, kuriame laikomos ir morkos), jas lengva išvalyti po tam tikro laikymo laikotarpio.

Bet šis saugojimo būdas turi trūkumų.:

  • darbštumas, nes užpildant kiekvieną sluoksnį reikia pilti atskirai;
  • pačių pjuvenų dulkės, galinčios sukelti alerginę reakciją.

Kaip tinkamai sutaupyti žiemai?

Apsvarstykime žingsnis po žingsnio, kaip tinkamai išsaugoti morkas pjuvenose.

Kokios medienos dalelės reikalingos?

Spygliuočių pjuvenos puikiai tinka šiam laikymo būdui., nes jos turi naudingų savybių, kurios neleidžia dygti morkoms, taip pat grybeliams ir ligoms. Jie neturėtų būti šlapi, jose daržovėms laikyti leistinas pjuvenų drėgmės lygis yra 10–12%

Daržovių paruošimas ir laikymas

Prieš pradedant šakniavaisių „pakavimą“ pjuvenose ilgalaikiam saugojimui, morkos turi būti paruoštos.

Pašalinus šakniavaisius iš dirvožemio, jie turi būti išvalyti nuo žemės, taip pat nupjauti viršūnesTai daroma todėl, kad jis sunaudoja daug maistinių medžiagų, todėl daržovės greitai nudžiūsta. Viršūnės nupjaunamos tiesiai virš šakniavaisio viršaus, o tada nupjaunama galva (maždaug 1 centimetro storio), todėl morkos nebedygs ir ilgiau išliks sultingos. Jie taip pat nupjauna šakniavaisių uodegas, o po to daržoves 3 dienas nudžiūsta saulėje.

Pagrindiniai veiksmai, reikalingi sandėliavimui pjuvenose:

  1. Pirmiausia reikia išsirinkti konteinerį, tinkantį laikyti, puikiai tinka dėžutė, kurioje telpa iki 20 kilogramų morkų. Bus dar geriau, jei tokioje dėžutėje yra dangtis ir ją galima uždaryti.
  2. Dabar mes pradedame dėti pjuvenas ir šakniavaisius sluoksniais. Pirmiausia uždėkite 1-2 centimetrų aukščio pjuvenų sluoksnį, uždėkite morkų, kad daržovės nesiliestų viena su kita, tada vėl įdėkite paguldytas daržoves nauju pjuvenų sluoksniu, kad pirmasis daržovių lygis būtų paslėptas, ir vėl uždėkite šakniavaisius. Taigi, sluoksnis po sluoksnio sandėliui paruoštą derlių dedame į visą dėžutės talpyklą.

Svarbu: Dėl daržovių įdėjimo į pjuvenas derlius laikomas ilgai, iki vienerių metų, todėl šis laikymo būdas laiko atžvilgiu yra nepalyginamai geresnis, palyginti su kitais.

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą apie morkų laikymą spygliuočių pjuvenose:

Galimos problemos

Jei viską darote teisingai, tada morkų laikymui neturėtų kilti problemų.... Tačiau gali būti atvejų, kai šis metodas neveiks:

  • Laikant šakniavaisius pjuvenose, svarbu pasirinkti aukštos kokybės medžiagą. Rekomenduojama naudoti spygliuočių medžių pjuvenas, nes jų fitoncidų dėka teigiamas jų poveikis išlaikys deramą kultūrą.
  • Naudojant šlapias, nedžiovintas pjuvenas ant morkų išaugs grybelis. Pjuvenos neturėtų paveikti ligų, svarbu, kai patys renkate pjuvenas, pasirinkite sveikus medžius.
  • Jei rūsio temperatūra nukris iki - 2 laipsnių Celsijaus, tada šaknis reikės izoliuoti uždengiant veltiniu, kad nesušaltų.
  • Jei šaknys nebuvo tinkamai paruoštos žiemai laikyti izoliuotame rūsyje, tada jos gali dygti, to priežastis - per didelė oro cirkuliacija. Kartais sunku nustatyti oro mainų buvimą, tačiau jei buvo pastebėtas šakniavaisių daigumas, neturėtumėte atspėti. Būtina sumažinti ortakį, nupjauti išdygusias viršūnes ir daržoves apibarstyti kreida.

Išvada

Apsvarstęs šį morkų konservavimo būdą, svarbu pažymėti, kad jis suteikia ilgiausią šakniavaisių galiojimo laiką. Pats metodas nėra ypač sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis, o atsižvelgiant į medžiagų sąnaudas, jam reikalingos tik pjuvenos, kurias galima atlikti savarankiškai. Pjuvenų laikymas yra patikimas, patikrintas ir aukštos kokybės pasirinkimas, kuris padės visiems pradedantiems sodininkams išsaugoti derlių.


Žiūrėti video įrašą: You Bet Your Life: Secret Word - Street. Hand. Picture (Spalio Mėn 2021).