Taip pat

Derlių taupome žiemai: oro džiovintuve džioviname obuolius


Geriausias būdas sutaupyti didelį obuolių derlių Ar juos išdžiovinti. Žiemą iš džiovintų obuolių galite pasigaminti skanių kompotų, išsikepti charlotte, ir pats šis skanėstas taps nuostabiu, sveiku desertu.

Saldžių vaisių perdirbimo būdų yra daug, jie visi skiriasi džiovinimo trukme ir proceso sudėtingumu. Jums padės greitesnis ir lengvesnis ruošinių tvarkymas oro džiovintuvas.

Bendra informacija

Ar obuolius galima džiovinti oro kondicionieriuje? Konvekcinė krosnis puikiai tinka obuoliams džiovinti. Jis tolygiai pašalina drėgmę iš vaisių, todėl vaisiai ilgai laikomi nesugedę.

Obuoliai verdami aparate vos per 1 valandądaug greičiau nei džiovinant lauke.

Apdorojus oro džiovintuvu, vaisiai jau gaunami visiškai paruoštas valgyti... Prieš juos valgant, nereikės jų papildomai nuplauti ar užpilti verdančiu vandeniu.

Vaisių konsistencija po džiovinimo išeina optimalus: Obuoliai yra subtilios tekstūros ir vidutinio stiprumo.

Pagrindinės taisyklės

Kas yra obuolių džiovinimas oro kondicionieriuje? Norint pasirengti, reikia laikytis daugybės taisyklių puikūs džiovinti vaisiai.

Beje, naudodamiesi šiomis taisyklėmis, grilyje galite perdirbti kitus vaisius.

Pirmiausia reikia paruošti obuolius.

Obuolių paruošimas džiovinti yra atskiras klausimas, daugiau apie šį procesą galite perskaityti mūsų svetainėje.

Jau kruopščiai nuplauti, susmulkinti obuolius galima džiovinti. Džiovinant svarbu:

  1. Atminkite, kad perdirbus obuolius praranda iki 85 procentų savo svorio... Todėl iš anksto apskaičiuokite reikiamą džiovintų vaisių kiekį.
  2. Įsitikinkite, kad nuo vaisių kiek įmanoma pašalinta drėgmė. Jei obuoliai pasidaryk drėgna, tada ateityje jie gali supelijti. Tuo pačiu metu svarbu nepadauginti obuolių ant grotelių, kad jie nesugestų.
  3. Laikykite paruoštus vaisius arba specialiuose, sandariai uždarytuose induose, sandariose skardinėse, popieriniuose maišeliuose, iš storų linų maišeliuose. Celofane esantys obuoliai gali „pūti“ ir prarasti savo skonį, aromatą ir išvaizdą.

Laikykite paruoštus obuolius tamsioje vietoje: dėl šviesos jie gali atrodyti negražūs.

Daugiau apie tai, kaip laikyti džiovintus obuolius namuose, galite sužinoti mūsų svetainėje.

Džiovinimo instrukcijos

Kaip džiovinti obuolius oro kondicionieriuje? Tai užtruks jums didžiąją laiko dalį obuolių paruošimas, o jau patį džiovinimo procesą galima visiškai patikėti oro džiovintuvui, nesijaudinant dėl ​​rezultato.

Nurodymai, kaip džiovinti obuolius oro kondicionieriuje:

  1. Obuoliai nuplaukite, šerdį, supjaustykite plonos plokštelės.
  2. Padėkite obuolius ant oro džiovintuvo lygių. Nedėkite obuolių per arti vienas kitam.
  3. Virkite obuolius temperatūroje 100 laipsnių 1 valandą esant mažam oro srautui.

Išvirę atidžiai įvertinkite rezultatą. Jei jums atrodo, kad obuoliai pasirodė nepakankamai sausa, tada kitą porciją geriau dėti ant aukštos temperatūros (iki 120 laipsnių).

Sunku pasakyti, kokioje temperatūroje gausite geriausių džiovintų vaisių: viskas priklauso nuo jūsų oro kondicionieriaus modelio veikimo ir net obuolių įvairovės!

Obuoliai yra paruošti. Šioje formoje jie puikiai gulės kelis mėnesius ir laikysis maksimalus vitaminų ir mineralų kiekis.

Daugelis žmonių gali būti nesusipratę, kaip sužinoti, ar virti obuoliai. teisingai... Tai iš tikrųjų lengva padaryti. Po džiovinimo obuoliai pagal struktūrą turėtų būti panašūs į razinas.

Jei ranka išspausite džiovinto obuolio gabalėlį, ant jūsų pirštų nebus šalčio ar drėgmės pojūčio.

Be to, obuolius galite patikrinti po trumpo laikymo: jei jie yra inde, kuriame jie gulėjo, yra drėgmės lašų, geriau baigti džiovinti vaisius.

Kaip virti džiovintus obuolių vaisius oro kondicionieriuje, galite sužinoti žiūrėdami vaizdo įrašą:

Receptas

Kaip džiovinti obuolius oro kondicionieriuje, kad jie būtų skanūs? Oro keptuvėje galite gaminti maistą nuostabiai aromatingi obuoliai su cinamonu... Žinoma, šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei paprastas džiovinimas, tačiau patikėkite - rezultatas yra vertas pastangų!

Gaminimui džiovinti obuoliai su cinamonu Jums reikės:

  • 1 kilogramas obuolių;
  • 3 šaukštų malto cinamono;
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 litras verdančio vandens.

Maisto gaminimas:

  1. Nuplaukite obuolius, nulupkite vidurį ir supjaustykite plonos plokštelės (ne daugiau kaip 5 mm storio).
  2. Ištirpinkite verdančiame vandenyje šaukštelis druskos ir 2 minutes įdėkite į jį obuolius.
  3. Tada sulenkite vaisius kiaurasamtis ir leiskite vandeniui nutekėti.
  4. Tada pabarstykite obuolius cinamono ir įdėti juos į oro džiovintuvą.
  5. Virkite obuolius temperatūroje 110 laipsnių 50 minučių esant mažam oro srautui.

Išvirus džiovinti vaisiai turi būti pašalinti laikymui. Bet jūs taip pat galite patiekite iš karto: Norėdami tai padaryti, užpilkite obuolius su medumi, pabarstykite citrinos sultimis ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais. Skanaus!

Džiovintų vaisių nauda

Džiovinti obuoliai yra tikri vitaminų sandėlis o šaltomis žiemos dienomis jums primins vasaros gėrybes. Orumas džiovintų obuolių įvertins ir tie, kurie laikosi dietos.

100 gramų džiovintų obuolių yra 250 kcal, tačiau arbatos vakarėliui ar užkandžiui jums pakaks poros lobulių... Šie obuoliai puikiai tinka kaip desertas. žindančių motinų, džiovintų vaisių galima pasiimti su savimi vaikai į mokyklą.

Galite būti tikri, kad naminiai obuoliai visiškai saugus ir jiems džiovinti nebuvo naudojami jokie kenksmingi priedai.

Kondicionieriuje džiovinti obuoliai leis jums kuo labiau išsaugoti rudens vaisių derlių ir apsirūpinti vitaminais visai žiemai! Apie obuolių džiovinimą kituose buitiniuose prietaisuose galite rasti mūsų straipsnyje „Obuolių džiovinimas buitine technika“.


Žiūrėti video įrašą: Lietuviški obuoliai jau prekyboje (Spalio Mėn 2021).