Taip pat

Palaiminta žolė


Palaiminta žolė


Palaiminta žolė, kurios mokslinis pavadinimas yra „Geum Urbanum“, yra augalas, plačiai paplitęs visoje Europoje, net Italijoje. Be „palaimintos žolės“ pavadinimo, ji taip pat žinoma kaip „garofanaia“, „cariofillata“ arba „ambretta selvatica“, visi pavadinimai, nurodantys jos ypatybes. Priklausanti „Rosaceae“ grupei, palaiminta žolė yra žolinis augalas, aptinkamas ištisus metus, nes jis atsparus oro sąlygoms ir per dideliam karščiui. Jis randamas tiek pakrantėje, prie paplūdimių ir jūros, tiek vidaus vandenyse, net ant kalvų ir kalnuose, iki 1600 metrų aukščio. Tai labai atspari žolelė, dažnai besivystanti keliuose, tarp sienų plyšių, miške, miestų šaligatviuose ir tarp augmenijos: nors ir atspari karščiui, ji teikia pirmenybę vėsioms, bet drėgnoms vietoms, kur dauginasi. kartais net nepatogumų, nes juos išnaikinti labai sunku. Stiebas - labai šakotas ir turtingas krūmais - turi aukštį nuo keturiasdešimt iki šešiasdešimt centimetrų; dauguma lapų yra maži (iš tikrųjų jie matuoja kelis centimetrus), tuo tarpu yra keletas didesnių, kurie paprastai būna augalo viršuje. Šis žolinis augalas taip pat turi geltonas gėles, pasižyminčias fiksuotu žiedlapių skaičiumi (penki), ir tamsiai raudonus vaisius. Žydėjimas vyksta nuo pavasario pabaigos iki vasaros: palaimintos žolės žiedus galima pamatyti tik nuo gegužės iki liepos vidurio. Jis yra plačiai paplitęs soduose, nes reikalauja mažai priežiūros ir paprastai atsparus oro sąlygoms, tačiau patartina nepalikti jo per ilgai kaitinamoje saulėje ir užtikrinti tam tikrą drėgmę, nes jis netoleruoja sauso, ypač sausringo klimato.

Palaimintos žolės naudojimas


Palaiminta žolė naudojama tiek virtuvėje, tiek pirmojo ir antrojo patiekalų patiekaluose bei patiekaluose, kurių pagrindą sudaro žuvis ir mėsa, pagardinti ir kaip vaistas dėl puikių gydomųjų savybių. Lapuose daugiausia naudojamas augalas - pati „žolė“ - ir šaknys, kurios dėl skonio, kvapo ir aromato labai primena gvazdikėlius. Lapai turi būti skinami karščiu, vasarą, o šaknys yra nuo kovo iki birželio pradžios: po derliaus nuėmimo tiek vienas, tiek kitas augalas turi būti džiovinami saulėje.

Palaimintos žolės naudingos savybės



Tiek palaimintos žolės lapuose, tiek šaknyse yra ypač vertingų organizmui medžiagų, tokių kaip taninai, gliukozidai ir įvairūs eteriniai aliejai, kurie yra pagrindinės augalų naudingų savybių saugyklos. Tačiau didžiausia veikliosios medžiagos koncentracija yra šaknyse, kurios plačiai naudojamos fitoterapijoje - „alternatyviosios“ medicinos šakoje, kuriai augalai, vaistažolės ir gėlės, turinčios pripažintas savybes, gydyti daugiau ar mažiau rimtas ligas. Šis vaistas. Lapai, kaip pagardas, dažniausiai naudojami virtuvėje. Tarp naudingų palaimintos žolės savybių yra gebėjimas reguliuoti menstruacinį srautą ir sustabdyti galimą vidinį kraujavimą, ypač kraujavimą iš gimdos. Jos virškinimo trakto aparatą taip pat veikia jo teigiamas poveikis, kuris yra išgrynintas. Ne tik: palaiminta žolė taip pat padeda sureguliuoti žarnyno veiklą ir virškinimą, išvengiant tokių problemų, kaip vidurių užkietėjimas ar viduriavimas (pastarosios, visų pirma, kyla dėl sutraukiančių savybių, kuriomis mėgaujasi palaiminta žolė). Ši vaistažolė taip pat kovoja su nekompetencija, palaikydama reguliaraus maisto ciklo atkūrimą.

Kaip naudoti palaimintą žolę



Virtuvėje palaimintos žolės, paprastai labai švelnaus, švelnaus skonio, lapai gali būti naudojami paruošiant ar praturtinant puikias salotas, arba, virti, jie gali būti vartojami atskirai kaip šalutinis patiekalas iš žuvies ar mėsos. Dėl šaknų, kurių kvapas ir sudėtis yra labai panaši į gvazdikų gėles, jų panaudojimas virtuvėje yra labai panašus: šiuo atveju aromatinė era dažniausiai naudojama kaip prieskonis, norint pagardinti aromatą. indai ar kai kurie alkoholiniai gėrimai (ypač vynai ir likeriai). Palaiminta žolelė taip pat gali būti naudojama kaip vaistažolių arbata, padedanti žarnyno tvarkingumui; šia prasme jo naudojimas yra labai panašus į gencijono, augalo, kuriam būdingi labai panašūs padariniai ir savybės, naudojimą. Norėdami paruošti žolelių arbatą, pagamintą iš palaimintos žolės, pakanka nusipirkti džiovintos žolininkės šaknies, supjaustyti ją mažais gabalėliais ir supilti į verdantį vandenį. Palikę infuzuoti ketvirtį valandos, filtruojame ir geriame kaip bet kokią žolelių arbatą. Palaiminta žolė gali būti naudojama kaip motinos tinktūra ir nuoviras, visada naudojant šaknis. Palaimintos žolės tinktūra ruošiama naudojant vyną kaip tirpiklį: dėl šios priežasties ji yra gana alkoholinė ir iš tikrųjų rekomenduojama ją vartoti kaip tikrą likerį, galbūt du kartus per dieną, po pietų ir po vakarienės. Rekomenduojamas gradacijos laipsnis nėra labai didelis: iš tikrųjų žolės ir vyno santykis yra nuo vieno iki dvidešimt arba penki gramai žolės, palaimintos šimtui mililitrų baltojo ar raudonojo vyno, atsižvelgiant į pageidavimą.