Vaisiai ir daržovės

Auginami agurkai


Auginami agurkai


Agurkų (Cucumis sativus) auginimas yra labai stimuliuojanti praktika, reikalaujanti atsargumo ir dėmesio.
Pirmiausia reikia nuspręsti, kurią veislę norime auginti, ar iš salotų, ar iš marinatų. Abiem atvejais, jei auginimas bus atliekamas tinkamai, rezultatas bus puikus.
Tiesą sakant, reikia pasakyti, kad agurkų veislių yra daug ir įvairių; tarp garsiausių galime paminėti „Slice Master“, „Cubit“ ir „Poinsett“ kaip salotų rūšis, o, kalbant apie marinuoti agurkus, dažniausiai pasitaiko „Chornicon de Paris“ ir mažų baltųjų. Kiekviena iš šių veislių turi specifines prerogatyvas, nors, norint duoti gerų vaisių, jų auginimui reikalinga tokia pati intervencija.

Idealios gero auginimo sąlygos



Agurkas yra daržovė, kurios reikia temperatūra gana aukštas, bent jau aukštesnis nei 10 ° C, dėl savo subtropikų kilmės. Tačiau ideali temperatūra yra apie 24–27 ° C. Dėl šių priežasčių lengva įsivaizduoti, kad agurkui taip pat reikalingas gausus drėkinimas, be kurio jis galės duoti ypač karčius ir mažesnės proporcijos vaisius.
Labai svarbu išlaikyti tinkamądrėkinimas per visą auginimo ciklą. Dažnas ir tinkamas kiekis laistymas užtikrins optimalų dirvožemio drėgnį. Atminkite, kad kiekvienam augalui per dieną reikia maždaug 2,5–3 l vandens.
Kitas būtinas agurkų auginimo būdas yra mulčiavimas. mulčiavimas Tai labai tinka agurkams, nes atskiria vaisius nuo tiesioginio kontakto su dirvožemiu ir padeda užkirsti kelią piktžolių dauginimuisi. Svarbu tai, kad jis efektyviai sulaiko dirvožemio drėgmę šilumos periodais, išvengdamas žalingo pasklidimo.
Auginant šią daržovę labai svarbūs yra aš globėjai, Galite naudoti įvairius tipus, nuo sausų šakų iki plastikinių tinklų ar stulpų; svarbu, kad jie būtų apie 1–1,5 m aukščio. Globėjų funkcija yra užtikrinti reguliaresnį agurko vystymąsi ir ginti augalus nuo piktžolių. Jie taip pat palengvina ravėjimą ir derliaus nuėmimą.

Agurkų sėja



Agurkai turėtų būti sėjami nuo balandžio iki birželio. Geriausias būdas yra sėti postarelle, vienodu atstumu vienas nuo kito ir maždaug 20x20x20 cm pločio. Poskoniai bus užpildomi mėšlu ar kompostu (maždaug 2/3), o likusieji - dirvožemiu ir mineralinės kilmės trąšomis, tokiomis kaip kaulų miltai ar Thomas šlakas. Į jų vidų bus įterptos 4 sėklos kelių centimetrų atstumu tarp jų. Po to galite pereiti prie dangos gerai prispausto dirvožemio, maždaug 2 cm, sluoksniu. Tarpas tarp 50–70 cm eilutės ir 120–150 cm postilių tarp eilių užtruks tik 2–4 g trąšų kas 10 kvadratinių metrų daržo.
Pagal tai, kas aprašyta mėnulio kalendoriuje, gerai sėti agurką 3 dienas prieš arba 3 dienas po mėnulio pilnaties.

Keletas naudingų patarimų



Norint išvengti ligų plitimo ar dirvožemio nevaisingumo, gera praktika nekartoti šios daržovės ar jos „pusbrolių“ (arbūzo, arbūzo, moliūgo) auginimo toje pačioje žemėje, jei ne anksčiau kaip prieš 3 ar 4 metus.
Agurkų auginimą galite derinti su salotomis, kopūstais, pupelėmis, salierais ir saldžiaisiais kukurūzais. Pastaroji gali būti labai naudinga kaip atrama jūsų sodinukams. Patartina atsargiai vengti derinio su pomidorų ir bulvių auginimu.
Be to, atsižvelgiant į tai, kad agurkai yra linkę į plintančias ligas, tokias kaip šaknų puvinys, miltligė ir, visų pirma, žalingas kampinis dėmės, sėklą verta sterilizuoti maždaug 30 minučių 45 ° C temperatūros vandenyje, vengiant pakartoti auginimą bent 3 minutes. metų, jei atsirado viena iš šių ligų.

Dirvožemio ir agurkų trąšos


Ideali dirva agurkams sodinti yra vidutinės tekstūros; nepaisant to, jis gerai tinka beveik visoms dirvožemio rūšims, išskyrus dirvožemius, kurie yra pernelyg molingi ar purūs, ir, kaip žinoma, labiau paveikti per didelio sausumo vasarą ar sąstingio lietaus metu. Taip pat gerai atidžiai įvertinti dirvožemio, kuriame bus sėjamas agurkas, pH: tinkamiausias pH yra nuo 5,6 iki 6,5.
Ištirti dirvožemio rūgštingumą yra paprasta: tiesiog nusipirkite pH matuoklį įprastose sodininkystės ir „pasidaryk pats“ parduotuvėse.
Dideliam šaknų kiekiui, kurį agurkas augina auginimo laikotarpiu, reikia gerai apdirbto ir bent 30–35 cm gylio dirvožemio. Optimalus dirvožemio apdorojimo laikotarpis yra vasaros pabaigoje, kad būtų galima pasinaudoti rudenį sukaupta drėgme, taip pat teigiamu šalčio ir atšilimo efektu.
Agurkams auginti būtinos gausios organinės trąšos. Komposto (tai gerai, net jei nėra labai subrendęs) arba mėšlo kiekis svyruoja tarp 35–40 kg kas 10 kvadratinių metrų paviršiaus. Kompostas ir mėšlas turi būti sodinami giluminio perdirbimo metu arba preliminariai sodinant sodinukus.
Agurkų augalas taip pat ypač mėgsta specifinį mineralą, fosforą. Norint patenkinti šį poreikį, kultūrą būtina tręšti trąšomis, kurių pagrindą sudaro ši medžiaga, pavyzdžiui, kaulų miltuose ar Thomas šlake.

Agurkų įdaras



Norint užtikrinti gerą augimą, būtina apipjaustyti, o tai skatina šoninių purkštukų išsiskyrimą ten, kur moteriškų gėlių yra daug daugiau. Tačiau rinkoje yra naujų F1 tipo hibridų, neabejotinai produktyvesnių, kuriuose yra tik moteriškos gėlės.
Gavus penktojo mazgo išmetimą, ant ketvirtojo lapo bus galima pjaustyti taip, kad ant pačių lapų ašių susidarytų šoniniai purkštukai, iš kurių žydės pirmosios moteriškos gėlės. Žingsnis nuo šių vaisių bus trumpas.

Agurkų laistymas ir mulčiavimas


Agurkai labai avižiniai su vandeniu, bet mes neturime per daug stengtis, kad nesusidarytume puvimo ir kriptovaliutų. Idealu yra pasikliauti lašeliniu drėkinimu. Augaluose, kuriuose yra vandens stresas, vaisių yra mažiau ir jie turi aitrų poskonį. Tiek profesinėje, tiek pomėgio srityje minimalus mechanizavimas gali duoti gerų vaisių.
Pvz., Su lašinamuoju sparnu sumažinamas būtinas vandens kiekis (nes yra mažiau pasklidimo ir vanduo tiesiogiai patenka į vieną augalą). Jei tai derinsime su mulčiavimu, mes taip pat išvengsime garavimo, dar mažiau valysime piktžoles. Produktas puvės rečiau ir derliaus nuėmimo metu bus švaresnis.

Kolekcija



Agurkas nuimamas maždaug po 3 mėnesių nuo sėjos ir trunka mažiausiai 1–2 mėnesius. Vaisiai vis dar turi būti nesubrendę ir turėti ryškiai žalią spalvą. Vadinamųjų atvirų lauko kultūrų komercinis subrendimas įvyksta maždaug birželio – liepos mėnesiais, o derlius yra maždaug 2–3 cnt / 100 kvadratinių metrų. Kita vertus, saugomuose pasėliuose derlius svyruoja nuo 8 iki 12 cnt / 100 kvadratinių metrų.

Stagionalitа


Centriniame pietų regione orientacinis sodinimas atvirame lauke gali būti atliekamas jau balandžio viduryje. Šiauriniuose regionuose ir aukštumose verta palaukti iki gegužės vidurio.
Jei mes augame šiltnamyje (nešildomame), sodinimą ir derliaus nuėmimą galima numatyti (ir atidėti rudeniui) iki 45 dienų.

Agurko negandos



Antracnozė yra gana dažna: ji pasireiškia apvaliomis dėmėmis, kurios plinta ir ant vaisių. Deja, nėra vaisto, tačiau reikia vengti plisti į kitus augalus: patartina ištraukti ir sudeginti paveiktus egzempliorius.
Kitas priešas yra oidiumas: jis pasireiškia baltomis dėmėmis ant lapų ir paskui ant vaisių stiebo. Tai galima išvengti naudojant sierą ar specifinius produktus. Vengiame jų paskirstyti karščiausiomis valandomis, kai saulė apšviečia lapus: jie gali sukelti nudegimus.
Baimė taip pat yra dėl pūvančio agurkų pelėsio: iš pradžių lapų venose yra pilkos dėmės, kurios vėliau virsta šiaudų geltonumu ir galiausiai užsidega. Vėliau jie bus linkę susivienyti ir lapas pradės prarasti gyvybingumą. Pačiais sunkiausiais atvejais jis plinta į petioles ir stiebus, o pumpurai nudžiūsta.
Problema daugiausia susijusi su netinkamu poveikiu (per didelis atspalvis), vandens sąstingiu ir įpročiu drėkinti lapus drėkinimo metu. Norint užkirsti kelią ir gydyti specifinius sisteminius antikriptogaminius vaistus (tokius kaip fosetil-aliuminis).

Agurkų naudojimas ir konservavimas


Dideli agurkai dažniausiai naudojami žaliai. Patartina juos anksčiau nulupti (ypač veislėms su šiek tiek „aštriu“ žieveliu) ir tada naudoti supjaustytą skiltelėmis. Jie idealiai tinka salotose, vasarą „pinzimonio“ arba suteikia gaivumo sumuštiniams ar mėsainiams.
Mažos veislės dažnai konservuojamos skardinėse, marinuotos arba saldžiarūgštės. Jie taip pat puikiai tinka kokteiliuose, kaip garnyras arba, kai kuriose Vidurio Europos šalyse, kaip klasikiniai pusryčiai, supjaustyti su šaltais gabaliukais ir kiaušiniais.
Norėdami juos pasigaminti namuose, keletą minučių turite juos virti vandenyje, acte, cukruje ir druska, palikdami traškumą. Sudėkite juos į stiklainius ir uždenkite virimo vandeniu. Galime juos dar aromatinti baltųjų pipirų grūdeliais arba, kaip daroma Vokietijoje, krapų sėklomis.

Augalų tvarkymas arba kaip gauti gausų derlių



Norint gauti gausų derlių, svarbu atlikti ne tik pjaustymo darbus, bet ir teisingai nukreipti augimą. Greitai augantys augalai prieštarauja vaisių augimui ir lapų augimui. Dažnai pastaroji vyrauja gausaus derliaus sąskaita: per didelis lapų augimas ir žemas sudėjimas (jei ne jau esančių vaisių nekrozė). Todėl yra geras įprotis protingai pašalinti lapiją, kai augimas tęsiasi, vengiant stresinių situacijų (temperatūros pokyčių ir drėkinimo netaisyklingumo).

Kur dėti agurkus


Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, yra didelis saulės spindulių poreikis. Tik optimaliai veikiant visam augalui, galime gauti patenkinamą vystymąsi, taip pat kokybiškai vertinamus vaisius.
Pavyzdžiui, agurkų spalva susieta su šiuo kintamuoju: tamsiai žalia yra tik su vaisiais, kurie labai gerai jaučiasi visose jų dalyse. Šia prasme geriausius rezultatus galima gauti naudojant sruogų ar pavienių skruzdėlių apsaugą ir pašalinant juos supančius lapus. Ypač šiauriniuose regionuose (ir auginant šiltnamiuose) labai gali padėti šviesios spalvos mulčias, galintis atspindėti šviesą ir apšviesti net žemiausias dalis.
Pietuose vasarą per didelė šviesa gali tapti kliūtimi, sukeliančia lapų ir vaisių nudegimus, taip pat apikausą. Tinkamu vandens kiekiu problema žymiai sumažėja. Galų gale galima uždengti tinklą popietinėmis valandomis.

Mitybos trūkumai



Agurkams dažnai įtakos turi įvairių rūšių trūkumai (geležis, manganas ir magnis). Kartais jie gali tapti tokie sunkūs, kad gali nutrūkti mažųjų vaisių vystymasis ar nekrozė. Geras darbas ir dirvožemio savybes gerinančių medžiagų įdėjimas yra puiki prevencija, tačiau jų ne visada pakanka.
Visų pirma, dėl per aukšto dirvožemio pH gana dažnai atsiranda geležies chlorozė: pastebėsime akivaizdų jauniausių dalių spalvos pasikeitimą, o lapų venos pasirodys įrodymuose. Į chelatinius geležies produktus reikia kištis drėkinant arba, rimtesniais atvejais, ir purškiant.
Kitas gana dažnas magnio trūkumas: simptomai yra panašūs į ankstesnius, tačiau lokalizuoti senesniuose organuose. Taip pat tokiu atveju mes galime įsikišti į tinkamus papildymus.
Apskritai visada gerai rinktis trines trąšas, kuriose gausu visų mikroelementų.
Žiūrėkite vaizdo įrašą