Vaisiai ir daržovės

Ekologiški pomidorai


Ekologinis ūkininkavimas


Ekologinio ūkininkavimo produktai turi būti auginami visiškai natūraliais būdais, be cheminių produktų pagalbos. Galima naudoti tik organines trąšas, o pesticidai, insekticidai ar kiti panašūs produktai negali būti naudojami dėl daržovių ir vaismedžių. Tai garantuoja daržovių, kurias vartotojas galiausiai perka, gerumą ir sumažina aplinkos taršą. Todėl ekologinis ūkininkavimas labai priklauso nuo sėjomainos: kiekviename dirvožemyje kiekvienais metais auginamos skirtingos daržovės, užtikrinant, kad jos padeda tręšti dirvą, o ne nuskurdinti ją maistinėmis medžiagomis ir mineralinėmis druskomis. Jau neminint to, kad tokiu būdu jie padeda neutralizuoti kenkėjus ir piktžoles. Taip pat i ekologiški pomidorai Todėl būtina laikytis konkrečių taisyklių.

Sėjama ir tręšiama



Tręšimas yra svarbi ekologiškų pomidorų augimo dalis: pirmiausia su pradiniu dirvos paruošimu, kuris turi užtikrinti augalui maistines medžiagas, kurių jam reikia jo vystymuisi. Po kasimo bus visiškai draudžiamos mineralinių trąšų, gautų vykdant cheminius procesus, naudojimas: leidžiamos tik organinės trąšos, tokios kaip mėšlas (kuris vis dėlto rekomenduojamas šiame auginimo etape, net ir neekologiškai ūkininkaujant). Paprastai ekologiniame žemės ūkyje mes mieliau sodiname sodinukus į sėjamąją, o vėliau perkeliame į paruoštą dirvą: taip yra todėl, kad atvirame lauke sunkiau kontroliuoti piktžolių vystymąsi, laiku jas pašalinti. Sėjamąją galima paruošti paprastu dirvožemiu, ant jo paviršiaus purškiant kalkingą vandenį. Tręšimas yra subtilus veiksmas, nes ekologinio ūkininkavimo diktatai nesutampa su tradicinio žemės ūkio principais. Kasimas dirvos paruošimo etape neturi būti per gilus: priešingu atveju gilesnis žemės sluoksnis patektų į gylį. Pomidorų auginimas yra skirtas piktžolėms, kurios linkę mažiau augti šalia šio tipo augalų, kontroliuoti. Tai ne tik paruoš dirvožemį vėlesniam įdirbimui (kultivuotų daržovių kaip priemonių ir trąšų naudojimas vadinamas „žaliu mėšlu“), bet taip pat bus išvengta daugelio cheminių produktų naudojimo. Jei reikia tręšti, kai pomidorai pradeda augti ir tampa storesni, tuomet reikia naudoti mėšlą, mėšlą ar kitas organines trąšas.

Ligos ir piktžolės



Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų, su kuriomis susiduria ūkininkai, užsiimantys ekologiškais produktais, yra didžiausias daržovių paveiktų ligų skaičius. Žinoma, taip yra todėl, kad iš anksto draudžiama naudoti chemines medžiagas, tokias kaip insekticidai, pesticidai ir fungicidai. Ūkininko uždavinys yra rasti natūralių gydomųjų produktų, kurie atspindėtų ekologinio ūkininkavimo taisykles, tačiau būtų veiksmingi kovojant su ligomis ir kenkėjais. Šiuo metu pagrindines problemas sukelia grybeliai, kovojantys su variniais produktais (tokiais kaip klasikinis varis), kurie yra draudžiami ekologiniame ūkyje. Piktžolių kontrolę galima efektyviai atlikti tik pakaitomis pasėliais: kitas metodas, dažnai naudojamas auginant šias daržoves, vadinamas „netikru sėjimu“. Tai yra pomidorų sėjimas, o po to, kai pasirodė pirmosios piktžolės, grąžinimas į dirvą, tada vėl ruošiamasi sodinti daigus, o tuo tarpu sudygsta sėklų guoliavietėje. Pasodinus sodinukus, maždaug po dešimties dienų gerai atlikti ravėjimą su specialiu grėbliu, net jei nėra piktžolių: tokiu būdu pašalinsime galimus kenkėjus, kurie dar turi sudygti. Kitas svarbus dalykas yra drėkinimas: skiriant vandenį, kuris turi būti nuleidžiamas tik ant žemės, augalų nerekomenduojama drėkinti. Šlapius augalus labiau linkę užkrėsti pelėsiai ir parazitai, kurių tada negalėjome tiksliai išnaikinti.

Ekologiški pomidorai: naudokite



valgymas ekologiški pomidorai Rekomenduojama, nes juose gausu maistinių medžiagų, o ne tradiciniu būdu auginamose daržovėse. Dėl šių savybių pomidoras buvo laikomas „maisto vaistu“: jame yra daug kalio, kalcio, cinko ir fosforo. Visos mineralinės medžiagos, galinčios duoti naudos mūsų sveikatai, kurių nebiologiškai užauginti pomidorai neturi tokio kiekio. Taigi, jei yra galimybė apsipirkti, geriau ekologiškai užaugintų pomidorų ieškoti vaisių ir daržovių skyriuje. Kuriuose nėra cheminių veiksnių: dar viena nauda sveikatai.