Vaisiai ir daržovės

Ekologinis ūkininkavimas Italijoje


Ekologinis ūkininkavimas Italijoje


Pagrindinis šio sektoriaus bruožas yra auginti daržoves, daržoves apskritai ir vaisius natūraliomis trąšomis, gautomis naudojant junginius, gautus iš vaistinių augalų, juos užpilant, maceravimo, nuoviro ruošimo ir ekstrahavimo būdu. , Neatsitiktinai Italijoje gimė keletas komercinių verslų, užsiimančių ekologiškais produktais, patvirtintų ir EB reglamentu 834/07, ir taikymo reglamentu CE 889/08. Kita vertus, teisinga, kad šios kultūros yra apdorojamos panašiais produktais, kitaip žemės produktų laikymo sąlygos patektų į konkrečią ekologiškų produktų kategoriją. Natūralu, kad ekologiški ūkiai turi turėti neabejotinas savybes, pradedant nuo to, kad jie turi būti ten, kur yra toli nuo greitkelių ar gamyklų, kurios galėtų užteršti pasėlius savo nepalankiomis medžiagomis. Prieš keletą metų kai kurie ūkiai nacionalinėje teritorijoje naudojo ekologinį ūkininkavimą, turėdami apie 20 tūkst. Kai kurios vietos administracijos netgi skiria lėšų bendrovėms, auginančioms ekologiškus augalus, kad būtų padidintas ekologiškų produktų vartojimas. Bendrovės, kurios veisiasi laikydamosi šio režimo, savo žemėje turi keletą arklidžių, kuriose augina skerdžiamus gyvulius ir naudoja pastarųjų mėšlą tręšdamos žemės ūkį, taip skatindamos aplinkos biologinę įvairovę. Žinoma, tikslas yra ne tik siūlyti pirkėjams produktus be pesticidų ar cheminių trąšų, bet ir sukurti teigiamą poveikį aplinkai žemės ir oro tarša.

Ekologiški sode



Norint auginti biologiškai, jis neturi būti suprantamas tik didelių įmonių lygmeniu. Net tie, kurie turi miesto sodą, gali pabandyti atsisakyti šio auginimo būdo naudodami natūralias trąšas ir pesticidus, pagamintus iš vaistinių augalų. Kaip minėta anksčiau, aptariamos žolelės yra apdorojamos procesais, iš kurių natūralūs junginiai naudojami kaip pesticidai ir fungicidai. Daugelis ūkininkų, auginančių savo daržoves tradiciniu būdu, naudojasi šiais junginiais, kurie gaunami iš žolelių, tokių kaip dilgėlės, eukaliptas, absentas ar krienai, minkštimo. Pvz., Paliekant kilogramą dilgėlių 10 litrų vandens, kol pastarosios tampa tamsiai ryškios spalvos, gaunamas junginys, kurį kruopščiai išfiltravęs ir įdėjęs į balionėlį, ant augalų galite purkšti. Šis mišinys yra labai efektyvus kovojant su erzinančiomis raudonųjų vorų ir vikšrų invazijomis, tačiau tuo pačiu daro augalus prabangiais ir sveikais. Tačiau jūs turite žinoti, kaip gerai išmatuoti elementus, kitaip rizikuojate padaryti žalą, o ne naudą. Todėl tai labai naudinga norintiems naudotis pasidaryk pats „pasidaryk pats“, gauti informacijos internete ar per popierinius dokumentus ar pasitelkiant ekspertų patarimus.
Būtent dėl ​​šios priežasties dideliuose ūkiuose naudojamus natūralius pesticidus rekomenduoja kompetentingi agronomai, kurie savo patirtį suteikia ūkininkams, taikydami metodus, į kuriuos įeina laistymo ir tręšimo laikas ir laikas. Nors iš tikrųjų organinės trąšos turi būti kategoriškai naudojamos ekologiniame ūkyje, kurį verta vadinti tokiu pavadinimu, jie turi būti protingai dozuojami pasirenkant tinkamus augalus, veikiant saulės spinduliams ir skirtingais valdymo būdais. Teisingas problemos diagnozavimas yra pirmasis elementas, kuriam italų agronomai skiria daug vietos. Tik atidžiai ir tiksliai įvertinę, šie specialistai gali veikti su mažiau patvariais gaminiais, skirtais aplinkai. Natūralu, kad agronomai taip pat atsižvelgs į indėlį, kurį organiniai fungicidai duos pasėliams, kuriant antikūnus, kad ateityje parazitai nepasikartotų. Tai sudėtingas tyrimas, kurio metu naudojamas net nikotinas, kuris tinkamai maceracijos būdu tampa puikiu insekticidu. Tačiau kitus vienodai natūralius būdus mums pateikia kai kurios vabzdžių rūšys, pirmiausia, ladybird, kuris pasirodo esąs geras antagonistas. Iš tikrųjų yra spąstų, pagamintų iš plastikinių medžiagų, vadinamų feromono gaudyklėmis, kurios, naudodamos jaukus, kurių pagrindą sudaro vabzdžių lytiniai hormonai, kuriuos jie nori pašalinti, pritraukia tik konkrečius vabzdžius, neveikdami tų, kurie laikomi naudingais gamtoje.

Ekologiškas gyvenimo būdas



Tie, kurie pasirenka valgyti ekologišką maistą, pasirenka gyvenimo filosofiją, kuri labai skiriasi nuo įprastos, visų pirma todėl, kad joje pirmiausia atsižvelgiama į aplinką ir sveikatą. Tačiau šiandien ekologinis ūkininkavimas vystosi nuolat ir ūkininkas pasiekia ekologiškai tvarią produkciją būtent per nuolatinį agronomų, padedančių ūkininkų darbui, indėlį, kad jie pasiektų patenkinamą lygį ne tik ekonomine, bet ir ekologine puse. suderinamumas. Taigi būtinos agronominės konsultacijos, o profesionalo, galinčio padėti verslininkui, buvimas tampa esminiu raktu, norint įveikti momentą, kai Italijos žemės ūkis sumaniai žongliruoja, kad pasiektų tikslą, naudingą ypač vartotojams. Šiandien ekologiški maisto produktai pagerina žemės ūkio produktų gamybą Italijos teritorijoje ir suteikia veiksmingą atsaką tiems, kurie seka sveikos mitybos tendencijas, vis labiau orientuojasi į nepakeistus produktus ir įrodytą tikrumą.

Ekologiški augalai



Nors ekologinis ūkininkavimas yra nuolat ir nuolat stebimas, atrodo, kad Italija atidžiai stebi viską, kas dera su gamta ir vartotojais, atrodo, kad juos vis labiau traukia maisto produktai, kuriuose nenaudojami sintetiniai chemikalai ir genetiškai modifikuotų organizmų. Nepaisant krizės, kurią išgyvena Italija, vaisių ir daržovių rinka tapo labai reikli šviežumo ir kokybės atžvilgiu. Dabar suprantama, kad vartotojas pirmenybę teikia mažai, bet gerai ir viskam, atsižvelgiant į sezoniškumą. Pilietis yra dėmesingas sveikatai, labai gerai žino ekologiško maisto prerogatyvas, žino, kad vaisiuose, auginamuose su šios rūšies pasėliais, yra daugiau antioksidantų nei įprastuose vaisiuose, užaugintuose įprastomis priemonėmis. Vartotojas žino visus mitybos principus, kurie taikomi ekologiškiems vaisiams ir daržovėms, ir žino, kad jis gali mėgautis viskuo, nesijaudindamas dėl odos pašalinimo, nes tai, kas patenka ant jo stalo, buvo išauginta naudojant metodus, kurie neleidžia naudoti pesticidų. chemijos. Šiandien pirkėjai žino daug daugiau dalykų nei praėjusiais metais. Žiniasklaida ir internetas suteikia galimybę informuoti ir priversti juos suprasti, kad visi ekologiški sertifikuoti vaisiai ir daržovės buvo gaminami nepriverčiant. Mūsų šalies ateitis dabar susieta su ekologiškų produktų sėkme, kurią turės ir turės rinkoje. Pastaruoju metu labai populiarios ekologiškos rinkos, palankios tiesioginiam vartotojų ir gamintojų susidūrimui. Šių rinkų tikslas yra leisti gamintojams pranešti apie save plačiam vartotojų ratui tokiu būdu, kad būtų padidinta „trumpoji grandinė“ arba nebūtų jokio tarpinio žingsnio.